开一家小型无烟烧烤加盟店成本分析

大家都喜欢烧烤，但是传统烧烤油烟大，对身体不好。无烟烧烤的出现，真正实现了健康绿色的烧烤模式。开无烟烧烤加盟店时，区域选择与成本有关。很多投资者因为资金问题选择30平米的小面积经营。今天以30平米为例，分析一下无烟烧烤加盟店的成本。

(一)加入无烟烧烤店装修

1.店面选择浅绿色，简约吊顶。

2.地面应选用轻质地砖。

3.墙面选择浅绿色喷涂。

4.招牌突出减肥主题，以大型热浪炉烤排骨的图片为衬托。

5.出纳室贴了大量关于机器使用前租赁的规定，并放置了大量相关宣传彩页。

6.烹饪面积设为10平米，可以表达烹饪过程。

7.用餐区有10个座位，每个座位上方贴有一个减肥菜及其制作方法。

以上投资5000-8000元左右。

(2)加盟无烟烧烤餐厅的设备配置

1.10个光热波炉，10个玻璃炖锅，10个煮蛋器和5个榨汁机。

2.一个冰箱、一个小冰箱、一个橱柜和一个储物柜。

3.其他配套仪器等。

以上投资约1-1.5万元

(3)加入无烟烧烤餐厅的效益评价

1.总投资约20000元，每月固定成本2000元，员工工资22倍1000=2000元。

2.正常每天营业额1000元左右，毛利40%，每月毛利12000元左右。

3.月净利润8000元，三个月收回投资。

(4)无烟烧烤餐厅产品的仓库和库存

1.仓库费用500元。

2.1000元员工工资。

3.推广500元的彩页。

4.库存周转2万元。

(5)加盟无烟烧烤店产品销售效益评价

1.月费2000元。

2.月销售额5万元。

3.销售毛利为30%。

4.月净利润13000元。

新世纪的年轻人，是较大的消费群体，他们追求品尝、追求品牌、更追求特征。无烟烧烤在鱿鱼、烤鸭的加工工艺、设备、调味、质量等方面不时改良，集市场之长，炼自家之特征，打造出了共同美味的精品微烧烤，迅速在众多店面里锋芒毕露，优先抓住了年老人的档次。

上述无烟烧烤店评价数据较低，两个项目相互关联，相互促进。可以一个人操作，也可以两个人合作操作。