日本为改善日食品形象招募百余名海外“和食传道士”

日经中文网2月22日消息，日本农林水产省近日表示，将从国外选择百余名“和食传道士”，并邀请他们到日本研修。据报道，此举旨在加强日本的饮食文化和食品的海外宣传。

报道称，日本大地震接近两年了，有的国家依然限制进口日本食品，日本政府认为必须尽快改善日本食品的形象。因此，日本计划从外国媒体人、著名厨师和博主中选取和培养“和食传道士”。计划人数约100人左右。“和食传道士”的首次研修有望在今年夏天以后实施，研修内容除和食历史和特点之外，还将强化研修者对和食器皿等的理解。日本政府打算安排研修者参观日本国内先进的农户和食品厂，了解日本人在品质改进和卫生管理方面的努力。

据报道，除了在外国人中培养“和食传道士”之外，日本还计划采取租赁当地商业设施进行宣传；联合海外日本餐饮店，举办美食节等措施，报道还提到，以东南亚为中心设立专门的宣传机构也在计划之中。

据悉，日本政府的目标是把2011年约4500亿日元（约300亿人民币）的食品出口额到2020年提高至1万亿日元（约668亿人民币）规模。