创业开中餐店 不懂可乐鸡翅制作技巧可不行

中餐，不仅在国内备受消费者的喜爱和欢迎，在国外也名扬四方。创业开中餐店，无论是在国内，还是在国外，想要得到更高的投资回报，降低用人成本，自己当大厨才是硬道理。可乐鸡翅作为中餐的一道美食，深受男女老幼的喜爱，作为一个合适的大厨，这道菜是必须要会做的。那么，具体该怎样制作呢?一起来看看吧。

创业开中餐店的你，为什么要会做可乐鸡翅?营养价值高。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。鸡翅即鸡翼,俗称鸡翅膀,是整个鸡身是鲜嫩可口的部位之一。鸡翅肉虽然少,但是皮富胶质。以鸡翅为主食材的可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的。

可乐鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远高过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

创业开中餐店，可乐鸡翅的制作方法是怎样的?材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。做法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

中餐店的竞争是很大的，没有出色的食物，是无法留住顾客的。如果你也想创业开一家中餐店，那么上文中介绍的这一道可乐鸡翅的制作方法就一定要学会，而且一定要做好，这样才能用美食牢牢的留住顾客，为你带来更多的商机。