抹茶冰激凌蛋糕在家制作的方法

蛋糕，是一个休闲食品，很多的人喜欢吃，但是经常买有很贵，不如自己来学一下，接下来小编就来教大家一款抹茶冰激凌蛋糕在家制作的方法，喜欢吃冰激凌蛋糕的朋友，不放可以学习，在家制作，这样既省钱，又干净卫生，下面我们就一起来看看看吧。

现在的蛋糕种类丰富多样，可以在不同的季节做不同的种类，比如在炎热的夏季，抹茶冰激凌蛋糕就非常的受欢迎，看到这抹亮丽的色彩，是否也让你的心清凉一夏？哈哈 夏天吃蛋糕之类的总是有点偏腻，打算冰凉的冰激凌，觉得是很美的组合。

烘焙材料：

抹茶冰激凌材料：蛋2个 淡奶油180g 白糖45g 抹茶粉8g

抹茶冰激凌制作方法：

1、蛋黄和蛋白分开打到两个干净的容器里。

2、蛋黄隔80度温水加热并不断搅拌至浓稠后取出放凉。

3、180g奶油加25g糖和8g抹茶打到9成状态。

4、取少许抹茶奶油和蛋黄搅拌均匀，再和剩余的抹茶奶油充分拌匀放冰箱冷藏室备用。

5、蛋白加20g白糖打到硬性发泡，也分次和抹茶奶油拌匀。抹茶冰激凌糊就做好了。

6、8寸方模，放入蛋糕片，然后倒上抹茶冰激凌糊，放冰箱冷冻室冷冻。

到这里，关于抹茶冰激凌蛋糕在家制作的方法以及配料，就介绍完了，感兴趣的，可以自己购买，然后试着做一做，丰富一下自己闲暇的时光，提高自己的动手能力，为自己和家人带来高品质生活。