煨汤季吃什么！美味粉糯的洪湖粉藕,只为挑剔的你

春季与夏季相接的时分，是荷花开始盛开的季节，当盛夏过去，莲藕就开始出现，营养学家都知道莲藕的营养价值，它是养生食补的美味，“荷莲一身宝，秋藕很补人”，秋冬季，正是吃莲藕的好季节。

懂行的人都知道，莲藕，是秋燥季节清肺热、养脾胃的上好食材。明朝医药大师李时珍在《本草纲目》中记载“味甘性平，熟食补益五脏，实下焦，久服令人心欢。”

湖北洪湖地势低洼，在地质演变的过程中大量的水生植物沉积，形成了富含有机质氮、磷、钾的青泥巴土壤。这种泥土环境中种出的莲藕细长饱满、淀粉含量丰富，被当地人誉为“水中之宝”。而用这款莲藕煨出的汤，藕香四溢、粉糯香甜，令人垂涎欲滴。

前几日，同事用洪湖粉藕做了一道“莲藕排骨汤”。据他评价，藕放冰箱一段时间后再拿出来煨汤，香甜粉糯、味道浓郁，全家都好喜欢，连他挑食的儿子都喝了好多。

洪湖粉藕和一般莲藕有明显的区别。普通的莲藕大多是白白胖胖、身材短短的，炖汤略硬、不粉糯。而这款粉藕，外型细长，表皮有铁锈状，炖汤粉糯香甜。

煨汤季吃什么！美味粉糯的洪湖粉藕,只为挑剔的你，这样一道如此美味的藕汤，你值得拥有，其实不管在什么季节，饮食莲藕，都有一定的营养价值，如此有营养、美味又存在的洪湖粉藕汤，赶紧学起来吧。