来自春天的美食 香椿炒鸡蛋的家常做法

香椿炒鸡蛋是春天的美食，也可以说是地方性美食，有很多外地人对于香椿能做成菜抱有疑问，并且会好奇，树上长的食物怎么能做成菜？今天。小编就带大家了解下这道来自春天的美食，香椿炒鸡蛋的家常做法。

香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用北方菜系炒菜，制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效，一起学习一下香椿炒鸡蛋怎么做吧。

食材

香椿 1小把

鸡蛋 3个

料酒 少许

盐 少许

香油 少许

食用油 适量

方法/步骤

一、将香椿焯水，放入凉水过凉，挤出水分切成小段。

二、将鸡蛋打散，放入料酒、香椿。

三、加入食盐，顺着一个方向搅拌，倒入香油再搅拌。

四、热锅凉油，放入拌好的香椿，翻炒均匀即可。

一吃到香椿炒鸡蛋，很容易让人联想到春天，这道富有春天色彩的美食，也是很多家庭餐桌上不可或缺的美食。上面关于香椿炒鸡蛋的家常做法，你学会了？是不是跃跃欲试，想要好好尝试一下呢？心动不如行动，现在就做起来吧！