在家如何做肉蟹煲？

说到肉蟹煲，很多人都难以抵挡它带来的诱惑。喜欢吃肉蟹煲的人是比较多的，但经常到饭店吃也不现实，在家吃肉蟹煲，健康卫生，想吃随时都可以做，是很方便的。那么，在家如何做肉蟹煲？这是很多人关注的问题，下面就一起来看看吧。

首先，我们先准备好制作肉蟹煲所需的材料。主要的食材有鸡爪、螃蟹、大虾、土豆，配菜有大葱、生姜、大蒜、洋葱，这些都切片。还有豆瓣酱，另外还需要生抽、淀粉和盐。

接下来，把鸡爪剁成小块，加入料酒和生姜片，去腥。腌制半小时后，放入锅中，煮熟去浮沫。把螃蟹和大虾处理好，螃蟹壳和肉分开后，对半切，大虾去虾线，用淀粉包裹住螃蟹的蟹膏和蟹黄部分。热锅，在锅中倒入油，油热后，放葱姜蒜，爆炒虾蟹至八分熟。

锅中放油，倒入葱姜蒜和洋葱，大火翻炒。当你闻到它的香味的时候，就加入豆瓣酱，豆瓣酱的量按照自己的口味和食材的多少来决定，重口就多放点。翻炒一会后，加入在用料酒腌制的鸡爪，炖上二十分钟。之后加入切好的土豆，炖十分钟，之后加入适量的盐和耗油！最后就是加入炒后的螃蟹和大虾了。翻炒几分钟，让螃蟹和大虾充分浸入汤汁，这样就出锅了。

以上就是肉蟹煲的做法，看完以上的介绍，相信大家已经有所了解了。做肉蟹煲，是不是很简单呢？准备好食材，自己在家就能做肉蟹煲，卫生又健康，省去了经常跑饭店的麻烦，想吃随时就可以做。看完这篇文章，感兴趣的今天就动手做一做吧！