2021.09.02 14:25
星选闪电共享厨房代运营，你不会现在才知道吧！
文章来源：星选闪电官网
摘要:
星选闪电共享厨房告诉你开店三步骤，代运营助你开店成功！星选闪电共享厨房代运营，你不会现在才知道吧，还不快收藏学习！
如果你，对外卖平台完全不熟悉，不懂互联网，不懂营销；如果你，没有时间和精力去打理自己的外卖店；如果你，自以为产品不错，经营一段时间销量不理想，外卖做不到；如果你，以堂食为主的传统商家，想要开拓外卖业务市场。星选闪电共享厨房告诉你开店三步骤，代运营助你开店成功！
第一：开业前准备
竞对商圈调研：周边共性热销菜品分析；人均实付客单分析；区域消费属性分析；配送方式；配送价格。
确定配送：各个配送方式运力情况；选择配送方式；确定配送点数、保底；提供配送范围图。
线下门店：自身人员培训到位；产品及时备货，产能及门店动线有保证
申请平台店铺要提交资料，整理出以下需要准备的资料，希望能帮各位省去一些不必要的时间。门店营业执照（框要拍全，编号清晰）；餐饮服务许可证或食品经营许可证照片（框要拍全，编号清晰）；法人身份证的正、反面照，法人手持身份证照片（法人与银行卡绑定人不一致，需要提供银行卡持有人的手持身份证正面和营业执照的照片）；门店的大厅照片、门头照片、logo；门店管理员手机号码，需未在饿了么平台使用过的号码；收款银行卡信息（开户名、卡号、开户银行、银行预留手机号），如是财务银行卡，提供财务的；未在平台注册使用的手机号。
第二：门店优化
基础优化：登入账号密码，确保账号密码无误；店名是否正确；地址是否正确；店铺定位是否正确；店铺电话(订餐电话)是否正确；店铺营业时间；店铺公告、简介完善；店铺分类是否正确；营业执照是否正确；餐饮许可证是否正确
装修优化：菜单优化；店铺装修
活动优化：根据竞对+门店成本
1、满减活动
2、特价折扣菜活动
3、超级会员红包
4、品质套餐
5、流量报名活动
6、套餐组合搭配
第三板斧：门店运营
平台运营：试营业期间：3天试营业时间，门店就门店出餐，配送，活动大小等进行3天试营业后调整，同时要保证服务；基础营业期间：流量卡不开启，订单增长，开业一周好评保证（做好顾客回访，通过评价调整门店营运状况）；冲量期：建议在店铺营业10天后进行流量卡开启，保证门店在开启流量卡期间备餐，人手充足；这期间订单主要来源线下发传单宣传，竞价推广，设置多种形式活动，多增加流量入口来源，提升转化率。
平台营业后
每天检查店铺是否营业、活动是否正常、商品库存是否充足：昨天下架的产品上架，不能取消订单，尤其是商家，退单转支付宝或微信，高峰期千万不要关店（可以调整活动，或者商品库存估清）；保证热销产品库存充足、包材充足；和骑手关系搞好；门店人员管控加强，客户需求第一时间解决。出餐来不及可以设置延时发单；每天晚上及时回复差评联系顾客删除差评；建议手机电脑同时登入平台。
建立店铺微信，每天让店长把所有下单的客户的手机号码加一次微信，每周保证朋友圈更新3次，点单超过2次或者活跃度比较高的客户们拉一个聊天群。星选闪电共享厨房代运营，你不会现在才知道吧！
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