巴小将老渝派火锅怎样？有啥品牌特色？

巴小将的火锅以精、鲜、香而闻名，菜品的制作就像是制作工艺品一般精细。店内很多食材都是外地空运而来，是在众多食材当中择优录取。口感和味道方面也做了很大程度的考量，以及长时间的研究。其中，巴小将老渝派火锅 有两大特色，一起来看看吧。

巴小将老渝派火锅的两大特色

特色一

镇店锅将（牛油麻辣锅）

麻、辣、鲜、香，绵而不呛，麻辣悠长。

原产地新鲜食材

鲜、嫩、爽、滑的食材口感，以绿色健康永恒的主题。

所用食材均是原产地采购、研发无添加工艺，全程可追溯。

屠场毛肚、鸭肠、黄喉等不经过一秒钟的冷冻。

就餐环境

吧式风格火锅——在酒吧中吃火锅，吃着火锅喝着啤酒唱着歌。

工业风后现代复古混搭——工业风不止是装修风格，还是一种生活情怀!

特色二

镇店锅将（牛油麻辣锅）

麻、辣、鲜、香，绵而不呛，麻辣悠长。

诠释：底料是火锅的灵魂，为确保牛油麻辣底的品质，巴小将在重庆设立底料代工厂，用几十种优选食材炒制，每一种食材都坚持原产地采购，采用重庆市石柱县的石柱红辣椒，茂汶县大红袍花椒，贵州黄口姜，用传统工艺发酵的郫县豆瓣酱等相逢于上等的草原牛油之中，汇聚场令人垂涎三尺的一锅红辣。我们用心走过1700年。。。

原产地新鲜食材

鲜、嫩、爽、滑的食材口感，以绿色健康永恒的主题。

所用食材均是原产地采购、研发无添加工艺，全程可追溯。

屠场毛肚、鸭肠、黄喉等不经过一秒钟的冷冻。餐饮企业唯诠释：有产品主义方可长青发展，巴小将火锅店内所用食材均是原产地采购、研发无添加工艺，全程可追溯。例如：原产地食材，我们采用锡林郭勒盟大草原羔羊肉、菏泽、济宁两地鲁西黄牛肉，峨眉山龙须笋、四川苕粉等；定点的屠场毛肚、鸭肠、黄喉等不经过一秒钟的冷冻。

巴小将老渝派火锅演绎“麻、辣、鲜、香”的四大味觉旋律的同时，突出产品的鲜、嫩、爽、滑的食材口感。持续迭代升级的菜品，竭力为消费者提供极致味蕾体验的一餐。

就餐环境

吧式风格火锅——在酒吧中吃火锅，吃着火锅喝着啤酒唱着歌。

工业风后现代复古混搭——工业风不止是装修风格，还是一种生活情怀!

诠释：“吧式火锅”：“在酒吧中吃火锅，吃着火锅喝着啤酒唱着歌”的吧式体验感。将火锅文化与酒吧文化相融合，火锅文化的包容性与酒吧文化的放松，随性相融合，为食客创造一个美食上无限包容，氛围上轻松随性的环境。无乐不嗨，无辣不欢，这里是都市里的乌托邦。

“工业风后现代复古混搭”：从发源地欧洲一路红到美国，接著亚洲沿路沦陷，现在几乎在世界各个主要城市，都能够看到以工业风格装潢为主题的高品质餐厅或是咖啡厅。工业风不止是装修风格，还是一种生活情怀!