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阿敦菌汤小火锅，是重庆阿敦餐饮管理有限公司旗下品牌，是餐饮行业共享单锅的开创者，阿敦菌汤小火锅开创了菌汤火锅行业新的细分品类。品牌命名上，体现了“菌”字这个产品特征，希望以此来强调菌汤火锅的“一锅鲜汤”，以“先喝汤的火锅”为卖点，精选云南野山菌，福建茶树菇，配以新鲜香菇、等多种菌类，与大骨共同熬煮6小时，不含任何添加剂，方出一锅鲜汤打造一碗好的火锅灵魂，就是一碗小鲜汤的概念，做安全、健康、放心的菌汤火锅。