没有

来凤鱼是重庆江湖菜的鼻祖，早在清朝康熙年间，就已在民间广为流传，位于重庆璧山的来凤镇原是成渝古道“四大名驿”之一，自古为鱼米之乡， 70年代中期，师傅们在川菜传统烹饪手法的基础.上大胆创新，烧制出以“麻、辣、鲜、嫩”为特征的来凤鱼，书法家杨萱庭也提名为鲜鱼美， 盛赞味在来风，一时间，食客不分远近，云集来凤，共品佳肴。