加盟人民小酒·小康的具体步骤通常包括：首先，您需要提交加盟申请并提供相关信息；其次，双方进行洽谈并签订合同；然后，参加公司提供的培训以熟悉产品和运营模式；接着，选择合适的经营场地并完成装修；最后，正式开业运营并持续与公司保持沟通合作。每个环节都需要严格按照规定执行，确保品牌的一致性和服务质量。