加盟人民小酒·小康的具体步骤通常包括以下几个方面：首先，您需要通过电话或官网提交加盟申请，表达合作意向；其次，双方会进行详细沟通，并实地考察项目情况；接着，审核通过后签订正式合同，明确双方权利义务；然后，公司会提供培训支持，帮助您熟悉产品和运营模式；最后，选定店铺位置并按照统一标准装修，即可开业运营。整个过程需确保合法合规，保障双方权益。