王贵仁砂锅麻辣烫理论盈利可观：30㎡标准店日均售150份、人均20元，月营收约9万，扣除成本后年利润或超50万，依托供应链控本、标准化降人力。但实际风险突出：行业曾现3个月47%闭店率，因选址失误、同质化竞争或管理松散；加盟扩张下部分门店品控不稳，海外运营成本高、口味适配难。盈利关键在选址（办公区/校园等）、精细化运营（控损耗、活用营销）及加盟商执行力。结论：理论潜力大，但实际成功率依赖选址、运营能力及管理质量，建议考察标杆店后谨慎入局。