经核查，目前公开信息中未披露“喜赞轻食”品牌创始人的具体身份、背景及相关介绍，包括姓名、创业经历等关键信息均无明确记录。若需进一步了解，建议通过国家企业信用信息公示系统等权威工商信息平台查询企业注册信息（如法定代表人、股东结构等），或直接联系品牌官方客服、官方网站等渠道核实，以获取更准确的信息。