串武门烧烤，风味优势：炭烤风味浓郁，若坚持传统炭烤，肉串、鸡爪等外酥里嫩，焦香渗透；食材丰富且处理讲究，如卤烤鸡爪、烤鱼尾、肉筋等，选用本地鲜货（胖头鱼尾、猪前甲肉）现穿现烤，口感更佳；调味层次鲜明，汉派风格强调调料与油脂融合，刷羊油增香，撒足量孜然、辣椒、芝麻，咸辣透鲜甜，风味地道。若延续传统，保证食材新鲜与调味功底，风味应属上乘，建议优先尝试鸡爪、肉筋、鱼尾等特色串品，搭配行吟阁啤酒或绿豆汤更解腻有氛围。