海椒市落舌冒菜（海椒市街老店）在成都口碑两极，但风味鲜明。其独创“卤味+火锅”模式，牛油锅底浓郁厚重，麻辣鲜香直击味蕾，招牌麻辣牛肉薄嫩、千层肚脆爽，素菜吸汁入味，重口爱好者大呼过瘾。争议在于牛油易腻、辣度偏高需配醋，近年荤菜份量略减。老店是典型社区“苍蝇馆子”，环境简陋、无外卖，需现场排队半自助选菜，人均30-50元，荤素搭配合理时性价比适中。推荐追求牛油火锅刺激的食客，重油重辣排斥者或注重环境、份量者慎选。