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云味馆创始人迟焕涛：传统美食要想办法给消费者带来持续新鲜感

当前食材价格波动较大，经营普遍承压的情况下，餐饮该如何破局？

江边城外创始人孟洪波：餐饮出海不要“自嗨”，要了解当地的文化

中餐出海是一件非常好的事情，但餐饮企业创始人千万不能“自嗨”。

逸马连锁创始人马瑞光：下沉和海外，是当下餐饮品牌的两大发展机遇

餐饮行业已从“增量”时代进入“存量”时代，极致内卷下，餐饮品牌还有哪些机会？

德勤中国审计及鉴证全国人才管理合伙人陈旻：做足准备，餐企能在短时间内锁定上市

陈旻表示，当前的全球资本市场处于波折中缓慢前进的过程，上市过程和链条相对较长。不过企业如果能做好前期的准备工作，在港股和美股大概6-9个月时

宫宴创始人行斌：文化餐饮卖的是“体验”，要带给消费者终身难忘的回忆

宫宴创始人行斌表示，文化餐饮卖的是一种体验。

黑白电视创始人邓付红：地方小吃要围绕“文化”做创新，持续迭代出圈

小吃快餐一直是餐饮业的热门赛道，近年来地方特色小吃颇受行业关注。

王品集团董事总经理英美惠：餐企要回归自己的专长领域

王品集团的多品牌策略主要从两方面入手：一是拓展不同的价格带，打造不同的品牌；二是基于供应链打造不同的品牌。

翠宏食品联合创始人刘翠：打破内卷，餐企还是要回归到产品本身

餐饮产业生态的融合趋势已越来越明显，前端与后端合作共赢，将是未来餐饮业发展的必然走向。

青岛晨非董事长、晨非乳品创始人唐建：茶饮出海时间窗口不多了，未来3-5年是最佳时期

中餐的品类丰富多样，哪些品类更适合出海？

吼堂老火锅联合创始人李小孬：餐饮出海要做本土市场，不能只做华人生意

在李小孬看来，如果只是做华人生意就不要出海了，餐饮出海一定要做本土化的市场。