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西贝董事长贾国龙：再大的危机只要回到一线就能解决

西贝餐饮董事长贾国龙表示，餐饮企业眼下最重要的，就是要保存生存能力。

西贝贾国龙：连锁餐饮需考虑开店密度

越是困难的情况下，餐饮老板越不能“抢生意”，既不能抢同行的生意，也不要抢自己的生意。

谭三娘品牌创始人刘强：潮流创造网红，趋势创造长红

潮流创造网红，趋势创造长红。

善志·餐饮战略咨询创始人朱明军：战术的努力，弥补不了战略的失误

战术的努力，弥补不了战略的失误，只有制定正确的战略，才能重塑餐饮盈利倍增。

红餐产业研究院执行院长唐欣：大环境越不好，烧烤越有望成为“超大品类”

未来烧烤有望成为餐饮行业的“超大品类”。

蒙自源创始人李红伟：餐饮品牌如今面临的问题，十年内都可以解决

当前环境下行，但餐饮品牌如今面临的问题，在十年内都可以得到解决。

熊喵来了火锅创始人吴红涛：酸汤火锅有很大机会迈向全国

酸汤火锅的味型有别于传统火锅，有很大的机会迈向全国。

三津汤包创始人方增满：众多餐饮品牌跨界做早餐，对“老玩家”可能是机遇

餐饮品牌如果未来想要在早餐这条赛道上有所发展，需要学会降低成本。

翠宏食品刘翠：具备及时响应能力的供应链，才能帮餐企走得更远

一家企业要走得长远，一定要有匹配的供应链。

老绥元餐饮董事长李翠萍：餐饮竞争的终点是食材的竞争

餐饮竞争到最后，就是食材的竞争。没有好食材，就做不出好味道。