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非遗当道 “朝”流不息|朝天门火锅87周年庆，火热来袭！

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2024.01.03 11:44

漫味龙厨：深耕复合调味领域为更多餐饮品牌创新赋能

食品安全无小事，一粒米一桌餐，牵动着千家万户。川派餐饮是四川重点打造的“天府名片”，食品安全更加不容忽视。3月30日下午，“同创食....

2024.01.03 11:44

火锅“新物种”强势崛起！“发酵锅底”正在升级火锅赛道

“发酵锅底”正在引领川渝火锅进行全新升级。01连锁火锅店“弯道超车”秘诀是啥？而在中餐连锁中，市场规模最大，增速最快的仍是火锅行....

2024.01.03 11:44

开门红”惊喜亮相南京展会，各底料产品赢得消费者青睐

2021年10月15日-17日，2021第四届中国（南京）火锅食材用品及餐饮供应链展览会在南京如期举行。作为专注于火锅底料等复合调....

2024.01.03 11:44

美味“奇袭”：天府酵藏牛油火锅底料相比传统底料有何不同？

俗话说，民以食为天，火锅是传承千年的味道，如今已从川渝地区走向全国的大江南北，奠定了火锅品类在餐饮市场的地位。据数据显示，我国火锅....

2024.01.03 11:44

用数字化提升标准化，小龙坎进入“小”时代

新华社客户端四川频道 7月26日电近日，火锅油料全程监控系统在小龙坎成都火锅门店悄然上线。食客们在每袋火锅底料上都能看到一个二....

2024.01.03 11:44

小龙坎x一汽

围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。提到火锅，你会想起什么？是围炉升起的袅袅烟火，是三五知己小聚？还是亲朋好友团圆？作为历史最悠久的饮....

2024.01.03 11:44

不破不立，向死而生，聚焦主业，稳中求增小龙坎“16字方针”

疫情进入第三年，餐饮行业在夹缝中顽强生长，消费业态呈逐步复苏状态。据国家统计局年初公布的数据显示，2021年中国餐饮市场收入达4....

2024.01.03 11:44

突围2022，小龙坎做了什么？

“突围2022”封面新闻成渝餐饮发展主题沙龙23日晚在成都博舍酒店举行，成渝餐饮界多位大咖参与分享交流。在消费者健康意识的增强、情....

2024.01.03 11:44

即刻热辣小龙坎携手《这！就是街舞4》再掀跨界高潮

近年来，随着各类综艺节目的推动，说唱、街舞等小众文化频频出圈，受到越来越多人的关注。提到时下最火爆的选拔类真人秀综艺，当是《这！就....

2024.01.03 11:44

加盟技巧

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