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海底捞再推新品，加速抢滩方便速食市场

近日，海底捞又推出了冲泡拌饭和方便粉丝两款方便速食新品。从0起步到短短3年时间做到单品第一、年销10亿，从一个火锅品牌到跨界成为方便速食领域

一杯小小的饮品为何能扩展出千亿元的大市场？

疫情期，饮品​因为一直都是外带或者外卖为主，更是成为当之无愧的复苏之王。一杯小小的饮品，支撑起近千亿的市场规模，一批饮品品牌得以崭露头角。到

用一道家常菜占据济南快餐市场，27年开了400家直营店

最近，不管是海底捞开面馆“十八汆”，还是西贝主打现炒的“弓长张”，巨头们都瞄准了快餐赛道。在山东，就有这样一家区域快餐企业，27年稳扎稳打济

餐饮品牌起名逻辑大起底

在餐饮行业，奇奇怪怪的品牌名也有不少。如果单拎出来看，十八汆、弓长张这些名字确实都蛮怪的吧？但是跟他们的家族品牌名放在一起，就很和谐。大品牌

餐饮人如何低成本玩转营销？

很多人投身餐饮行业后会发现资金不充足，需要花钱的地方太多，因此在营销方面缩手缩脚。其实，餐饮营销也有花费少、操作简单的实用方法。

餐饮店开业活动的十种免费模式，让你做好顾客转化和留存

经常看到有很多餐饮老板在开业时做了大量的活动，各种免费各种优惠，结果火爆了三五天，活动一结束，马上又陷入了冷清状态。今天揭秘开业活动的十种免

火锅店6步打造“招财门头”，让顾客一眼进店

好的门头就是你的“招财神”，是直接递交给顾客的一张立体名片，可以让你突出重围，瞬间获客。招财门头到底长什么样？本文通过大量案例总结出6要素，

餐饮店复工客流量少，如何让餐厅座无虚席？

餐饮停业2个月之后终于迎来复工，有餐饮老板抱怨说：客流量少的可怜，一天的营业额还不够人员开支。那么，用什么方法才能找到属于自己的精准顾客，才

疫情之下逆势签约，这家酸菜鱼店为什么如此受欢迎？

2020年开年疫情席卷全球，我国餐饮市场也进入了寒冬期，一个餐饮品牌，在危机之下逆势而上，业绩恢复神速，非但不改百家新店的签约目标，并且扬言

饮品成为火锅品牌新一块掘金洼地，究竟该如何妙用？

一直以来，绝大多数火锅店都把精力投入到菜品上，忽视了饮品与火锅搭配产生“1+1＞2”效应。随着新式茶饮爆发，越来越多经营者，开始使用饮品这个