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2017日本鱼糜产量全线下降，寻求进口弥补缺口，美国产量稳步上升

2017年鱼糜市场会有怎样的变化呢？前不久，在美国举办的2017鱼糜行业峰会或许能给我们一些有价值的信息。

【观点】让消费者爱吃才是真正的升级，火锅料可以吃得更艺术化

火锅料行业该如何升级？未来该往哪里走？这在长期身处市场一线的福建馥华食品有限公司（简称“馥华食品”）营销副总陈荣跃看来，教育消费者从不吃到敢

食药监总局通告4批次食品不合格，均为网销渠道

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、蜂产品和罐头等9类食品509批次样品，

惠发食品主板首发获批，三足鼎立的火锅料行业将迎来何等变局？！

5月9日，证监会网站发布主板发审委审核结果，山东惠发食品股份有限公司（首发）获通过，这也意味着，火锅料行业三足鼎立的局面即将形成。

浙江东阳首例非法经营食盐案告破，嫌疑人被追究刑事责任

5月8日，浙江省东阳市公安局宣布：查破盐业体制改革后首例非法经营食盐案，两名涉案嫌疑人被追究刑事责任，查扣非法经营的食盐80吨。

智能售货机品牌“美味生活”获近千万天使融资

智能售货机品牌“美味生活”获近千万元天使轮投资，由点亮基金、猎鹰创投和多名互联网高管联合投资。本轮融资将主要用于售货机产品的升级研发，并计划

十大产区“围剿”阳澄湖，大闸蟹旺季“开火”

“秋风起，蟹脚痒”。金秋9 月，又迎来了大闸蟹上市的时节。每当提起大闸蟹，人们总会联想到“阳澄湖”。一直以来，阳澄湖稳坐大闸蟹市场头把交椅。

专业解读：带动内销，“三同”的质量是核心

近年来，境外消费的“海淘热”持续升温，彰显出消费者对国内市场信心不足。2014年9月，李克强总理在视察质检工作时提出要求，质检部门要促进企业

台晓非：“大锅饭”时代远去，火锅料企业精细化运营时代来临

2016年对火锅料行业来说是充满挑战的一年，这一年，原材料成本增加，价格战激烈，市场竞争进一步加剧，很多企业感到前所未有的压力。

冻品汇完成千万级Pre-A轮融资，加快核心竞争力打造

4月28日，速冻食品供应链整合服务平台“冻品汇”宣布完成Pre-A轮融资，融资规模为数千万级人民币，由北京金海云天网络技术服务中心领投，新希