蛙来哒

牛蛙品类市场中，为何蛙来哒能够赢得年轻消费者的青睐？

作为当下爆火的单品美食，牛蛙因其味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高且与其他食材搭配性强等特点，征服了Z世代消费者。以牛蛙为主题的餐饮店也在全国

蛙来哒紫苏牛蛙荣获2023年度湘菜名菜荣誉

2023年12月27日，由湖南省商务厅、湖南省农业农村厅、湖南省文化和旅游厅联合主办，湖南省商务服务中心承办，湖南日报《大湘菜报》执行的20

解析牛蛙细分赛道“领头羊”蛙来哒的成功之道

近几年，随着消费市场业态更迭，消费者需求个性化，餐饮细分赛道正展现出强大的发展势能。在餐饮各大赛道中，已经有了多家头部品牌，各个细分领域也正

从“网红”走向“长红”，蛙来哒成功的关键是什么？

提到蛙来哒，想必大部分人应该都不陌生，作为曾经爆火的“网红店”，创立十多年，在餐饮竞争日渐激烈的当下，生意依然延续着红火，旗下门店已有460

蛙来哒将美食与环境完美结合，打造高品质用餐体验

蛙来哒，一个专注于干锅牛蛙的美食品牌，其独特且兼具美味的菜品征服了无数年轻人的味蕾。在14年的发展历程中，蛙来哒已成功开出460多家牛蛙美食

如何让品牌持续火爆？蛙来哒抓住了这个关键点

近年来，牛蛙因其口感好味道佳，营养价值丰富等属性，逐渐成为餐饮界爆款，入局者蜂拥而至，出局者也数不胜数。始发于湖南长沙的蛙来哒，就是众多牛蛙

连锁经营将成为餐饮企业未来规模化的必经之路

连锁经营，这一独特的商业模式，已成为餐饮行业追求规模化的重要手段。目前深受年轻消费者喜爱的餐饮品牌蛙来哒，从品牌成立之初，就确定了连锁经营的

品牌化经营战略为蛙来哒提供核心竞争力并赢得市场优势

面对消费升级，餐饮行业在发展到一定的阶段之后必定面临着转型升级，在市场和机遇面前，也同时伴随着不同的挑战与竞争。未来餐饮企业之间的竞争将逐步

牛蛙品类市场规模持续扩大，蛙来哒头部引领作用凸显

2009年，蛙类美食连锁餐饮品牌蛙来哒首家门店在长沙开业，2015年蛙来哒正式升级为“专注于牛蛙干锅”品类的品牌，开创了牛蛙专营店的先河。经

蛙来哒深入上游搭建“生态养殖”基地，推动牛蛙养殖产业规范化

随着牛蛙这一小众品类的价值被不断挖掘，牛蛙餐饮消费端也逐渐火爆，与此同时，牛蛙食材安全也成为各大蛙类品牌发展的重中之重，作为牛蛙美食赛道的先