四川省火锅协会

火锅餐饮数字化经营，打造品牌长久生命力

当前我国处于数据化、网络化飞速发展的时代，互联网覆盖到生活的方方面面，包括餐饮消费。“互联网+”已成为一个时代趋势，

家庭餐桌消费场景崛起，火锅行业如何把握？

疫情下主客观因素影响餐饮消费，越来越多的消费者餐饮需求由堂食转变为在家解决，或选择外卖，或自己烹饪。这种用餐方式的转变，使得国内的消费市场格

精进、精致，火锅行业进入“高维”竞争时代

天气转凉，火锅又开始成为大众就餐的首选，不管是堂食还是外卖，都开始霸屏。火锅门店外大排长龙；食材市场肥牛、肥羊、肉丸、鱼丸、虾仁、扇贝及各种

火锅行业“保鲜”秘籍：产品质量保鲜、品类创意新鲜！

“鲜”之一字，成为当今火锅消费市场的关键词。人们的消费水平逐渐提高，对食材新鲜程度的要求和对火锅品类创新的追求都随之

跨界联动实现共赢，拓展消费新兴模式，“火锅+茶饮”仍未过时！

新餐饮时代，企业之间的生存理念发生变化，从竞争到共生，整个行业成为更大的命运共同体。越来越多的品牌开始突破品类限制、突破资源限制开始跨界整合

国庆假期火锅消费：露营外卖订单增长，打造消费新场景新模式！

今年的国庆假期，许多人选择留在本地过节，纷纷采购食材在家设宴招待亲朋好；同时，露营外卖、景区外卖成了旅游景点的新标配，不管是沙漠边、高原还是

欢度国庆 沸腾假期│这个国庆不能少了火锅与你相伴！

国庆假期将至，虽然全国多地都倡导“就地过节”，但是节日的热闹气氛必不可缺。就地过节的人们在解决吃喝玩乐的需求时，也迸

更新迭代、不断创新，火锅产品需要焕发新活力！

根据艾媒咨询数据，2021年中国火锅行业市场规模达到了4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。近年来虽然餐饮行业整体发展受阻

预制菜赛道火热，火锅预制菜如何强势突围？

疫情当下，越来越多的消费者开启了宅家生活，越来越多的人选择自己在家做饭。各大生鲜购物平台也总是供不应求，而除了常见的蔬菜、肉蛋类食材外，预制

康宏盛代——用心调味 创新发展，让世界爱上中国美味！

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