职业餐饮网

新店开业不打折，却用980元神器引爆客流？

餐饮行业有一句话，开业人气不旺，那可能一直都不会旺。因此，新店能否快速快速提升人气、吸客留客，决定店铺能否生存。山东临沂...

市值超千亿！刚刚上市的海底捞凭什么？

海底捞此次发行定价为17.8港元，每手1000股，投资者最低入场门槛费用达1.78万港元。证券时报援引一通证券行政总裁宓...

一锅汤，人均200元，日翻台 7 次

这两年，串串走红，一夜之间，它就从四川乐山走向全国，遍地开花。而在乐山，还有一个品类，也正在走进大家视野，那就是跷脚牛肉...

家电巨头长虹进军餐饮，开机器人餐厅！

家电巨头长虹跨界进军餐饮行业！研发炒菜机器人，以川菜为切入点，成立了菜谱研究所，还专门建立了自己的净菜车间……长虹，一直...

海底捞施永宏：餐饮标准化最大难题是打通供应链

在川菜发展过程中，文化的个性和产品的标准的关系似乎相互对立，却又相辅相成。川菜标准化在实施过程中有哪些难点？在《国际川菜...

能拯救“万币归零”的，可能只有美团王兴了

9月20日，美团点评在港交所挂牌上市，开盘大涨5.65%，报72.9港元/股，最高涨幅逾7%。目前总市值超过小米和京东。...

兄弟，火了百年的油爆虾秘技送给你，千份好礼立即领取！

点击参加活动...

在马路边上开“串串火锅”店，2年开出300家

“越是常规的品类，就越难做出突破”；开餐厅的时间越长，对这句话的理解就越深。比如拿火锅来说，无论怎么突围终究都逃不过汤底...

蔬菜价格猛涨，为什么别人家采购成本没涨？

最近，因为异常天气影响，全国各地多项蔬菜价格一路上涨。据悉这一轮蔬菜价格上涨，直接让餐饮企业食材采购平均成本相比以往上涨...

吃完面发现死苍蝇，餐厅老板重新煮面要求食客必须吃完

9月13日，顾客李先生在重庆市九龙坡区石桥铺某拉面馆吃完面后，在碗里发现了两只苍蝇，老板张先生怀疑李先生自己将苍蝇放在碗...