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海底捞又出新花样：独立外卖、创新运营是关键

随着互联网时代的到来，年轻一代消费群逐渐成为消费主力。高效、新鲜、快捷成为消费者对餐饮商家的新要求。仅仅依靠堂食来发展餐...

小店一年进账150亿日元，这样的店来中国会火么？

一碗拉面年营业额9个亿，你就说服不服!无论是爱吃拉面的群体，又或者是对日本文化有一定兴趣的人，对“一兰拉面&...

2017中国智慧餐饮大会：缔造智慧餐饮“芯”传奇

导语：我们总能看到不少餐厅门外排着长队，服务员那叫一个热火朝天。招呼，喊号，排号，叫号，倒水，拿杯子，拿盘子，催单子，预...

2017下半年餐饮市场怎么做？口碑大数据给出八个启示

2017已过半年，3.52万亿多的餐饮大市场，几家欢喜几家愁。回看这半年，有多少已经躺在路上，又有多少正在苟延残喘中坚持...

改名后，喜茶又被抄了，餐饮业的山寨风还要吹多久？

昨天，喜茶在北京召开发布会，宣布了自己的进京战略。然而，早在一个月前，就有北京网友在朋友圈中晒出自己买到的“...

全国商超餐饮出现大面积撤退潮

购物中心之间的过度竞争，人流量稀少，各家都吃不饱饭。1 全国商超餐饮出现大面积撤退潮前段时间，《餐饮时报》创始人小时接到...

印度产茶胜地爆发种族动乱，茶叶营收预计会缩减 40%

世界三大红茶产地之一的大吉岭现在陷入种族冲突动乱，当地居民大罢工导致了今年茶叶采摘和制作的停摆，以大吉岭茶叶为原料的欧洲...

27个高铁站将试点网络订餐，送餐能否准时？

7月17日起，铁路部门将在全国27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务。旅客不仅可以订高铁盒饭还可以订购社会品...

2017饿了么大数据发布，5大趋势助你看破外卖市场迷局！

2016年，饿了么平台上的夜宵和下午茶交易额均实现了3倍以上增长，增速高于午晚餐，消费多元化趋势明显。消费质量方面，饿了...

网红餐厅“雇人排队”背后的阴谋

近日，南方都市报一篇《我们卧底了一家网红奶茶店排队当托，套路和成本曝光，真大开眼界》传遍了朋友圈，众多餐饮人哗然，难道&...