职业餐饮网

中餐大爆发时代：思念水饺赴美国建厂

中国大型食品企业郑州思念食品最早将于今年夏季在美国加利福尼亚州新建一座速冻饺子工厂，这是思念首次走向海外生产。考虑到食品...

小天鹅少东家与老妈闹翻，你卖你的小天鹅我卖的嫩绿茶

餐二代接班，如何接?接不住咋办?有的人是沿袭过往、稳中求胜，有人是另辟蹊径、曲线绕行。接班者要改革还是改良?是大胆反叛还...

火锅店服务员在收台，火锅突然爆炸多名服务员被烫伤

(陕西广播电视台《都市快报》)昨天(3月31日)晚上九点多，张女士和几个好朋友到西安大雁塔南广场的附近的蜀九香餐厅吃火锅...

无锡一酒店鱼头汤加罂粟壳 老板厨师长仓管都获刑

为吸引顾客，酒店在熬鱼头汤时添加罂粟壳，被公安部门查获。近日，南长法院以生产、销售有毒、有害食品罪，对该酒店罚款20万元...

缘何当年的资产女王到如今资产被冻结

“餐饮女王”、俏江南董事长张兰被告了，告她的正是去年收购俏江南82.7%股份的欧洲最大私募股权基...

外婆家吴国平在全国广招弟子，传授其16年餐饮经验

虽然去年10月生日那天表示“换个跑道”，但外婆家创始人吴国平的目光很多时候似乎还是落在餐饮上。上...

菜品发现虫子服务员竟然当着客人面当场吞虫

菜品发现虫子后，多名饭店服务员开始时的怠慢态度，让食客的情绪终于失控，店长吞虫平息风波 前天下午5时许，张鼎鸡梅陇店一楼...

餐饮企业迟到就罚款的行为，合法吗？

每天兢兢业业去上班，生怕迟到一分钟就被扣钱，很多人对单位的罚款制度提心吊胆。许多用人单位规定，如果劳动者出现违反企业规章...

深扒团购为餐饮企业设置的种种陷阱

一、当迈出全场打折团购的那一瞬间起，你的命运已经不在自己手中了 二、过度依赖团购对餐企品牌和消费者的双重杀伤何在? 三、...

2015年火锅行业将迎来全面大整顿

南方日报记者 欧志葵 实习生 马思远 有“火锅第一股”之称的呷哺呷哺被曝“猪血冒充鸭...