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高端酒店改走大众路线 创新新格局创造新契机

据2014年《中国餐饮业年度报告》，去年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，其中大众餐饮占80%，高端餐饮营...

湖北知名餐厅“巴适”数家店关门 “老村长”入主

昨天，有网友向晨报报料，称本地以做正宗巴适川菜的巴适餐厅全部关门转让，并有吃货发微博称这是“武汉吃货的噩耗&...

夏季来临促使烧烤和冷饮市场迅速壮大

很多人喜欢夏季的原因之一，是夜幕降临后，可以奔赴路边“粉墨登场”的美味烧烤摊、大排档。三五好友，...

2015年中国餐饮业发展亟须政策扶持

当前餐饮业在社会消费品零售总额中的比重也早已超过10%，成为第三产业中的重要支柱，为提振消费、扩大内需、保障就业、普惠民...

从区域走向全国 谁将成为中国的“百胜”?

就目前中国的本土餐饮市场而言，大多数的品牌还都面临着如何做大更做强、如何从区域走向全国最终成为全国性餐饮品牌的问题。 谈...

去年大众餐饮占市场份额80% 今年进入市场转型

(记者胡笑红)昨天，在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上，中国饭店协会发布了《中国餐饮业年度报告》。去年全国餐...

该不该做团购 十位餐饮人吵起来了

职业餐饮网头条导读： 1：团购是趋势，但不能盲从 2：食之无味，弃之不舍 3：是一个不错的购物方式 4：不是所有门店都适...

明星餐厅死的多 还要靠产品和体验

明星经营副业往往首选餐饮，不过能够在餐饮市场站稳脚跟的却是寥寥可数。孙楠、郭德纲、赵薇、冯巩这些大腕儿的餐厅都关了门、赔...

餐饮店进驻商场 三成赚钱七成亏

新闻一：餐饮众筹纠纷增多 投资需了解三要素 一人拿出几万元或数千元，就能成为餐饮酒楼或连锁餐饮店、咖啡厅的老板之一，众筹...

互联网时代的新的食品安全问题不可忽视

2014年，中国的食品安全监管系统经过了重组与洗礼，重在打造一个更加有效和一体化的体制，消除食品安全隐患。不过，食品安全...