卤华食品

想要做的和厨师一样这七个卤肉小诀窍告诉你

做卤肉的诀窍一：卤肉就是和它的名字一样，而不是卤制一些其他的材料，不要总看一些什么大师配方之类的，什么荜拨，丁香，豆蔻也分什么草豆蔻，白豆蔻

熟食加盟店面选择的原则

熟食加盟店面的抉择咱们首先要遵守的是所有餐饮店面选址的规律：客流量大。卤菜培训它通过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用

卤味店备货过多没卖完的话这些小贴士值得注意

如何处理积压的卤味？餐饮业一直是分红好的行业。许多人在这里取得了自己的成功，吸引了许多人投资开店。他们中的许多人都是缺乏经验的初次创业者。卤

让正宗卤味制作厂家来教你卤味红油的做法

卤水红油的烹调技术如何共享？餐饮市场竞争激烈，竞争的核心是产品品位。在竞争激烈的餐饮市场中，技术往往是核心竞争力。作为传统食品，卤水的制作过

三个小贴士教你如何辨别卤蔬菜是否新鲜

三个小贴士教你如何辨别卤蔬菜是否“新鲜”。如何购买新鲜厚味的卤水菜肴是每个食客的困难。凉菜培训卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有

今天浅聊一下是要想开店还是先学习卤菜

如果是在想要开店的地方事先租赁好了店铺，然后再出来学卤菜的做法及配方技术，这样的话很容易就在学习的过程中很着急，不像别的没找好店面的那样能够

今天来说说卤菜菜品搭配是有讲究的

近几年来卤菜已经不仅仅是在重庆风靡大街小巷，已经开始在各地成为一种潮流趋势。无论是对于上班族还是学生族，大家都很热衷于卤菜，卤菜品牌了解到因

今天给大家分享尽量减少卤牛肉时出现缩水的方法

如果你是个一个卤菜店商家那么可能你常常会遇到的这样情况，牛肉经过卤制后掉秤比较多。我们要怎么做，才能减少掉秤的问题呢？今天卤牛肉批发厂家将会

想要卤菜店经营的好这五点不可少

一、店内要有自己特色一个店里要有自己的特色菜品，不可各种菜品齐全但却没有主打。我们要对于招牌和陈列时突出特色老牌卤菜，让顾客能记住本店的经营

卤菜培训的这些误区今天来给你介绍一下

卤菜这种美食是出现了很久的，其味道和种类都是有很多的，各具特色，一直以它特别的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有很大的