酒商网提示饮白酒不能一起吃的菜

    爱喝酒的朋友，喜欢炒几个小菜，喝几口小酒，是人生一大最美享受。并不是什么食物都可以当做下酒菜，有时候吃不适当的食物，也会对身体带来一定的隐患的。下面酒商网为你介绍一下吧！

    腊肠咸肉

    在饮酒的时候，若将腊肠腌肉作为下酒菜，我们都了解到熏腊腌制的食品中含较多亚硝胺较多，亚硝胺在酒精中的溶解度很大很可能会出现健康隐患，甚至会增加患食管癌、胃癌等的风险。

    凉粉凉皮

    凉调的凉粉、凉皮也是饮酒者的下酒菜，但营养专家表示，凉粉凉皮加工时都会加入适量的明矾。明矾具有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。此外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。

    烤肉烤串

    在路边的的小摊上边吃烤串边喝几瓶啤酒才爽快做，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。

    吃海鲜不能喝酒

    鱼、虾。蟹等海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易 造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。