清香型的白酒——汾酒

    喜欢看抗日剧的朋友们都知道八路军的将领们都喜欢喝一种酒，或者说这种酒经常出现在抗日剧中，也许大家已经想到了，没错那就是汾酒。汾酒属于清香型白酒的典型代表，源远流长，工艺精湛，素有落口甜，入口绵，回味无穷的特色。在国内外消费者中享有非常高的知名度和忠诚度。中国历史上，汾酒曾经有三次辉煌的时刻，一是1500年左右的南北朝时期，汾酒曾被作为宫廷御酒受到了北齐武成帝的极力推崇，并被载入二十四史，使汾酒一举成名；第二次是出自唐朝盛名诗人杜甫的《清明》其中两句：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”，成为了千古绝唱；至于第三次是1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获了甲等金质大奖，除了为国争光，更成为了中国酒业的佼佼者。

    在汾酒之中，杏花村汾酒杏花村汾酒的品牌酒风格最独特，杏花村汾酒用的是广大晋中地区、吕梁地区特产、无污染的优质高粱、大麦、豌豆，如此好原料加上杏花村汾酒人精心酿造“固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺，当然会酿出品质超群的杏花村汾酒特色：酒液晶亮、清香幽雅、醇净柔和、回甜爽口、饮后余香，在国内外市场享有信誉。周恩来总理十分关心汾酒生产，五十年代曾亲自批示为汾酒扩张拨出专款。汾酒竹叶青酒是中国八大名酒中最最古老、最清洁、最环保、最有代表性、最有益于人体健康、最有中华民族博大精深酒文化韵味的、时代的、历史的中国名酒-——“最早国酒”。难怪历史学家吴晗访问杏花村汾酒厂后赋诗：“汾酒世所珍，芳香扑鼻闻。水纯工艺巧，争说杏花村。”

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