酒水运作渠道策略

　　在酒水行业，小酒由于其特殊属性，以及各渠道的有关特征，也进一步决定着小酒的相关导入必须在餐饮渠道率先开始启动，只有通过餐饮渠道的培育工作开展，等到市场出现了相应的拐点之后，也才能进一步去带动商超、流通渠道上量。
　　餐饮渠道是相关运作以及其思路，首先就是进店策略，这也是企业在进行白酒招商时的策略。作为一个新品，很多酒水加盟店其所看重的并不是你的有关产品，而是在你铺货的时候进行的有关铺货的奖励，并根据你的有关铺货的要求来进一步确定其是否合适和新颖以及有吸引力的促销品是极其重要的。
　　终端生动化。终端陈列进行相应的生动化，不仅能够吸引消费者们的有关注意力，还能够刺激相应的购买欲，还能塑造一部分鲜明的品牌形象，是提升品牌终端表现力的最为直接的这部分现场。
    消费者在进行促销活动的时候。完全可以根据其市场的需要以及消费者的喜好来进一步的开展相关的消费者主题性活动，能够很好带动产品消费潮流，并开展一部分的趣味性主题来开展一部分的促销活动，充满趣味，并能够很容易的来引起消费者们的对应关注，酒水代理们完全可以根据这一点来提高其所对应的销量。此外，刮奖、赠饮、中大奖等传统的激励方式也能取得不错的效果。产品的促销完全要选在酒水销量大以及客流量比较大的这些终端相关产品店，一方面是为了扶持需要动销支持的客户，另一方面也是要能够创造出促销的相应价值。小酒上市前期，可根据实际需求派驻促销人员进行现场推荐促销。促销活动必须有计划地并且是有阶段性的来进行相关的促销，根据反馈的有关数据以及各终端的实际情况，有针对性地督促和调整相关的促销活动。
　　终端服务。在产品逐步进行同质化的这样一个年代，餐饮终端的推介能力是完全不能进行小觑的。终端老板以及服务员的推介程度也是影响有关酒水销售的一个重要因素。此外，还可以通过日常的有关拜访过程中赠送的一些小的促销物料和礼品来加强与终端店老板、服务员的沟通，培养相应的良好客情关系。厂商必须通过这些商业利益与人情相关系相结合的手段来提高渠道成员销售本品积极性，从而能够更有效地来实现相关终端的拦截，进而能够迅速让这些小瓶酒在酒店实现动销起来，酒店的良性循环势必带动整体市场的繁荣。
　　流通渠道的策略，通过初期阶段进行的抓住核心相关流通店来进行有关重点培育以及所对应的打造，如何社区店以及批零兼营的这种类型的超市，其他的这部分小店将会是有选择性的进行陈列进店，以对其市场的整体氛围来进行烘托。
　  通过餐饮店以及核心流通店的来进行打造，通过这样一段时间的的发展，产品的动销工作也就会随之逐步变得正规，并在适当时候可做一些制度上的相关压货，全面放开流通店，但这时候一方面要保持理性，维护好对应产品有关的价格体系，切勿因为一时的小量而损害产品未来的大量。
　　商超渠道的策略，对于在相关产品的培育以及完全成熟的这样一个基础之上，完全可以实时的推出一款对应礼盒装样式的小酒，专门用来商超渠道节假日的销售。追求组合包装销售的大众化，有助于企业更好进入市场进而赢得更大的市场空间。