白酒行业发展大趋势

　　整个白酒行业的增长有一个曲线图。首屈一指轮是1949年～1996年，这一轮高增长是由人口结构以及供需之间的不平衡等因素决定的。当时产能低，但需求旺盛，这样的高增长一直持续到1996年;第二轮是1996年～2002年，整个白酒行业的复合增长率持续下滑，主要原因是行业衰退，整体产能中的水分被挤压掉了;第三轮是2002年～2012年，这10年整个白酒行业呈报复性增长，复合增长率在40%左右。其核心是价格的增长，而不是规模的增长。

　　白酒行业是一个抗周期性非常强的行业，未来还有5年～8年的可持续性增长，而且年复合增长率不低于30%，行业规模的放大与国民收入以及消费能力的增长固然息息相关，但是真正决定白酒行业在这一轮高增长的核心要素却包含诸多因素。

　　白酒行业发展大趋势

　　而价格增长背后有两个原因：一是人口红利，喝酒的主流年龄段人群在这10年里的人口结构呈枣核形，20岁~50岁的人群占整个人口的比例较高；二是消费能力的变化。中国居民的消费水平在提升，这个因素决定了现在的白酒区域性品牌和全国性品牌在中档和中档以下级别价位的持续提升。

　　所以，这就是中国这10年来整个白酒行业无论是价格还是品牌提升、产品结构优化以及区域白酒企业大量发展的核心驱动力，是中国白酒发展的大趋势。

　　这一时期，不满足于“小富即安”的经销商们，有着巨大的产品需求。一方面是需求消化不掉产能，另一方面是在产品上的严重供给不足。为了解决低端产能消化问题，五粮醇等品牌应运而生。

     这是一个大胆的尝试，包括随后的五粮春、金六福和浏阳河等品牌，都是为了在商业和企业之间找到一个结合点。这一阶段，成就了一批买断商和经销商，这些买断商和品牌运营商又为整个行业作出了突出贡献。

　　一是产业规模的扩大。他们提供了社会资金、人脉和人员队伍等，都夹裹到白酒行业里。

　　从1978年到1998年的这20年间，白酒行业销量持续上扬。尤其是1996年到1998年，那时的品牌相比今天的可能更丰富些，但是品牌下的产品和产品系列比较单一。

      那个时代，企业和消费者的最大障碍是沟通，而且渠道也比较单一，以老糖烟酒公司为主。为了解决和消费者沟通问题，以鲁酒为代表的孔府家，解放思想，选择了央视作为传播途径。当时媒体资源有限，所以鲁酒通过模式创新解决了与消费者的沟通问题。随后很多企业纷纷效仿。

　　但是，那时企业在研产销的整个供应链条上没有准备好，不专业，所以出现了“秦池标王”事件。这是行业的首屈一指个整合期—— 一些在研产销价值链上准备不足的企业就在那个过程中被淘汰了。

　　同时，一批独立于糖烟酒公司之外的商业酒商开始出现，并承担起体制转轨期的白酒流通环节，很多经销商的原始积累就是通过这一轮增长来完成的。

      白酒经销商队伍里加入了新的力量，这个力量脱离于老的体制之外，而那些有战略眼光的企业开始重视整个供应链的管理。五粮液就是在那个时候开始大规模扩大产能，但是由于受工艺特点的影响，窖池的低端产能消化不了。