兰州牛肉面历经百年，不变的是情怀与温暖！

在距今103年前的1919年,兰州牛肉面首次被研发出来，从此这种新兴的饮食以其昂然之姿登上了中华传统美食，甚至是美食的舞台。

兰州牛肉面已经成为了甘肃省的代表性美食，仅兰州市每天要消耗100万碗以上的牛肉面。在央视..节目《舌尖上的中国》中是这样形容兰州牛肉面的，“主食和汤的..融合，视与味的灵魂演绎”。

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在竞争异常激烈的面食行业，手艺人层出不穷，但是要调和大多数人的口味，并将品牌的特色传递下去，需要的则是一种不露声色却实实在在的天分。牛肉面的拉面师傅经过层层筛选，由具有成熟从业经验和天赋感的当地人组成，是塞拉宫每天卖出的牛肉面令人赞不绝口的关键。

除此之外，兰州牛肉面以其柔韧滚烫的口感，滑润清爽的汤汁、筋道黄亮的面条、鲜嫩白净的萝卜，红艳欲滴的辣油和丰盈翠绿的香菜成为当地消费者的不二之选。