2024.02.21 22:47
便利店已在新零售的风口上站稳?
文章来源:中国零售业博览会
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每天早上、中午时段,在便利店买上一瓶咖啡、牛奶或是一份便当,已经是大多数年轻人的生活写照。
现今,消费主力群体的消费习惯大致都是如此,稍微大件的、需要去大超市买的东西,基本上可以通过电商渠道来完成购买,而一些零散的、即时性的消费,就会选择距离最近的便利店、小超市之类。
便利店作为零售行业最后500米战场的业态,在新零售大风迅速刮起之时,自然是会有所影响,不像无人货架那样火爆,但也站上了新零售的风口。
正在早期发展阶段的便利店市场
便利店的面积一般在50~150平方米之间,商品SKU大概为 2000~3000,其能覆盖的服务范围是周边500米左右的消费群体。在这个范围内的消费者在嘴馋、渴了或者是需要急用性东西时,他们的选择往往是周边最近的便利店。
便利店重点在便利,主打的就是快,要做到尽可能“便利”地满足消费者的基本要求。与大型商超相比,消费者进店进行购买,可以不用排队等候结账,不用大老远地提着大包小包的东西回家。
现今,80、90后消费者已经成为了城市消费的主力军。他们的消费观念与之前的60、70后消费群体不同,对价格没有那么敏感,且更加注重便利性。
相比较而言,他们一周内可能趁周末会去上那么一次大型超市,而便利店可能就是一天去一次,多则三四次也是有可能。所以,便利店算得上国内未来零售行业中一个确认性存在的业态。
中国便利店连锁协会的相关数据显示,截止至2017年年底,我国现有的连锁品牌便利店接近10万家,市场规模达到了1300亿元。然而,早在4年前,日本的便利店数量就达到了5万家。
根据台湾地区和日本的经验,一家便利店要生存下去,大约需要辐射到周边2000~2500人。中国大陆的人口和国土面积都是数倍于台湾和日本,现今便利店的开店数量显然是有点少了。因此,我国的便利店行业的发展仍处于前期的缓步增长阶段,未来还有很大的增长空间。
便利店凭什么能够垄断城市市场
在国内市场上,便利店的高频、高粘度价值其实还未被真正地发挥出来。日本7-11的数据显示,一个消费者进店消费的次数基本上达到了每日两次。而在中国,怕是只有那些位于各个商业大楼附近的便利店可能会出现,其他地段的就难说了。
然而,若是一个便利店的品牌能在某个城市市场的渗透率达到30%的话,这个品牌是有很大潜力去垄断这个城市的便利店市场的。
因为便利店是一种网络型的生态经济,当它在一个城市内建立好完善的供应链,建立起能将每个点店有效地连接起来的城市网络后,背后成本将会下降,商品的配送效率就会提高,有助于在竞争中处于有利地位。
便利店还是一种通用型的零售门店,门店面积与咖啡店、蛋糕店等专业型零售一样,但是商品品类就要比后两者多得多,更能满足更多不同的需求,是一个能满足刚性需求的长久存在的零售业态。
再者,便利店定位于跑通零售的最后500米,它是最接近消费者的一种零售业态。每个门店周边500米左右是其主要的服务范围,此范围内进店消费的人群会比较固定,就像日本的消费者一天去两次7-11。
结语
近几年,传统零售行业受互联网冲击的影响显著,国内不少顶级的零售大店不断受到冲击,即便是强大如沃尔玛,也没有幸免,连年关闭门店。而便利店这类的连锁小店则是迎来千载难逢的好机会。
而今,便利店市场规模已经达到了1300亿元,并将在之后的5年里保持着8%~10%的速度进行扩张,已然成为了新零售的新蓝海市场,未来可期!
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