店长通道：超市提升客单的5个实用妙招

1.客单价=滞留时间（决定于顾客行走的动线长度）X顾客购买商品的平均单价X购买的商品个数

      2.提高客单价就是提高随机性购买

      3.除了购买力外，主要决定于商品结构、卖场布局和顾客动线的设计

      4.关联购买、卖场活性化和促销组合

      关联购买

      促销的时候，千万别捡了芝麻忘了西瓜，只关心促销品好不好卖，其他关注不够，结果综合毛利不升反降，做了一回免费搬运工。

      要时刻铭记，促销目的在于带动了多少关联商品的销售。

      掌握“促销品+关联商品”的模式。

      寻找关联商品：观察途径可选择收银台、小票、当地生活习惯的分析。

      在促销品堆头旁边，推出关联商品。

      卖场话题性

      要知道，顾客的冲动性消费可达三分之二以上。

      吸引顾客，要学会营造以下氛围：低价、新鲜、理念。

      以顾客五官为核心诉求，通过媒介来诱导和激发消费需求。

      视觉冲击

      在人的五觉里，视觉是营销核心。

      POP：字越少越好，价格的体现越大越好。

      喷绘：选择相应的图景。

      堆头和端架要让顾客感受到量感十足。

      每一个区域，颜色的搭配要引人入胜。

      向顾客推广经营理念，并与顾客产生互动。

      其它冲击

      听觉刺激：促销时节，要让广播声、问候声、叫卖声构成一种热闹的氛围。

      嗅觉刺激：美味最能吸引人的购买欲望，什么时候客流量最大，就让香味最重的产品出炉。

      味觉刺激：试吃一直是刺激消费的有效手段之一。

      触觉刺激；主动和被动，触摸才知道。

      促销组合

      主打商品与辅助商品组合（例如碗盘与清洁工具）

      食品与非食品组合。（例如：方便面与保温碗）

      销量高的商品与销量低的商品的组合（水果与水果篮）。

      价格高的商品与价格低的商品组合 （电饭煲与汤勺）

      女性常用商品与男性常用商品组合。（例如：洗发水男女款）

      成人商品与儿童商品组合（家庭装）。

      畅销品牌与推荐品牌组合