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库存大、动销慢、选品难……2022,酒商该如何负重前行?

2024.03.15 19:05

文章来源:浙江省酒类流通协会公众号

摘要:

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按照往常惯例,刚刚过去的第一季度是白酒销售旺季,本来是丰收的季节,但有经销商表示这期间并没有达到预期结果,他们对此很焦虑。


那么,如今经销商经营状态如何,又面临哪些难题?


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酒商焦虑为哪般?

如上图所示,28%的经销商认为,这一段时间多地受到疫情影响,导致消费场景丢失,以至于人们的消费力不足,从而影响了白酒的生意。一位陈姓经销商表示,现在当地出现了消费降级情况。他所说的降级,并不是说核心客户以前购买1000元的白酒,现在改为消费500元的产品,而是说客户在购买总量上降低了,从而导致消费降级的出现。


21%的经销商表示,现在产品的利润不够高。他们提到,这一年多来,很多厂家都在提高产品的出厂价格,但市场价格还没涨上去,导致经销商的利润受到了影响。


有17%的经销商表示,产品动销速度比较慢,终端要货的积极性不够强,目前需要在营销方面多一些创新思路,以解决动销问题。


14%的经销商库存压力较大,导致现金流出现问题。记者注意到,提到库存压力大的经销商,大部分属于所在区域受到疫情影响的经销商,也有一些积极乐观的经销商表示,只要疫情过去,库存就能快速转移。河北廊坊霸州润丰商贸创始人刘铁锤就是其中一个代表,廊坊受到疫情影响,从今年3月上旬开始封控,但是他表示,虽然市场不动销,但是工作不能停。对此,他联合今世缘酒厂一起,开展了献爱心活动,为当地赠送了一批防疫物资。还联合四特酒一起,针对烟酒店和消费者,通过抖音平台开展了“云喝酒”活动,趣味性的活动无形中增加了客户和品牌之间的黏性。


而在员工层面,他保证了基本工资的正常发放,并要求员工“封家不封心”。对此,他发动全公司同事,针对公司运营的各品牌知识、产品文化、产品政策等,每天抽一个小时做相关培训,为了增强各员工学习知识的趣味性,还要求大家做好抖音和微信短视频的传播,并且要求业务员每天都要对客户进行电话拜访,保证和客户之间的沟通。


12%的经销商在选择产品方面遇到了烦恼。如今品牌集中度越来越高,头部品牌显然在销量上最有保障,但是如今这些品牌基本都已经完成了招商工作,这就意味着有产品结构调整需求的经销商,需要在别的产品层面进行选择。对于经销商来说,要么选择有个性且利润高的产品,要么选择品牌影响力强的产品,但是他们表示现在市场形势不明,不敢轻易做出选择。


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新时期的机遇与挑战

2022年对于经销商来说有很多的机遇和挑战,产业持续增长,但品牌集中度越来越高。从机会点来看:

一是名优酒的市场机会。随着消费者品牌意识的不断提高,名优酒在这一轮竞争中获得了高速增长机会,而拥有这类产品的经销商,在接下来的市场竞争中依然占据很大优势,毕竟社会资源也相对向这方面倾斜。


二是多品类崛起的机会。在对2022年白酒市场的趋势预判上,黑格咨询集团创始人徐伟提到三个关键词:浓香稳、酱香长、清香起,其实这侧面也反映了白酒多品类崛起的事实。值得注意的是,除了这三大品类外,兼香作为一个适普性较强的香型,实际上也成为很多品牌以及酒商的市场机会。


三是产品结构调整的机会。身在市场一线的经销商们,总是最先感知到市场的变化,所以当产业一有变化的时候,他们就需要“动”起来。之于这些商家来说,最基本的动作莫过于调整产品结构。从市场层面来看,经销商在产品结构上主要做了三项工作,分别是增加二线名酒类产品、补充酱酒类产品和向上拉升产品结构。


而从挑战方面来看,其实不少酒商也面临着难题。比如上文经销商的几大焦虑点,正因为这些市场问题真实存在,才导致有些经销商出现了旺季不旺的市场情况。


浙江的一位李姓经销商表示,这个旺季的销量并不理想。由于刚代理了一个新产品,经验不足,他又是代理商,除了要做日常的市场经营,还要在本地区域寻找分销商,压力比较大。尤其是厂家给的支持是比较粗放式的,需要他自己来寻找客户,所以在春节之前公司的招商效果不太好,直接影响了整体销量的提升。不过值得高兴的是,李经理自己控制的圈层取得了较好的成效。他通过自己的人脉关系,开发了很多新资源,同时也在圈层上大做活动,取得了一定成效。

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如何跑得快、跑得好?

这几年以来,白酒市场变化的速度正在加快,市场一线的经销商们也加快了调整的步伐。其中最明显的两个地方是产品和渠道。


从产品方面来看,经销商有选择性地开始补充新产品。河北辛集市意洋酒品专卖店总经理房立波表示,自己公司在原有代理产品的基础之上,又开发了文创类白酒。他认为,以酒为载体,做特色、小众类的产品是酒商未来一个不错的方向。其好处在于,渠道链不用太长,有自主的定价权和管控权,还有合理的利润。他将产品价格定位在100~300元,这是大众能够接受的产品价格,自己推广起来难度也会比较小。


湖北吉中吉食品商行总经理杨毅提到,自己公司在原有襄阳枣阳县区域代理基础之上,今年又将公司开始拓展到襄阳市区,据了解,他代理的是一款时尚类白酒——对白青春,主销产品定位在30~50元。杨毅谈到,现在光瓶酒的主流价格带有两个,其中10~20元占光瓶酒市场份额40%左右,30~50元光瓶酒份额占到40%左右,而剩余20%的市场份额则是50元以上的产品。未来2~3年,30~50元价格带将会成为光瓶酒的主流,鉴于此,他在半年以前增加了这一价格带的光瓶酒产品,并加快了市场的调整力度。


从渠道方面来看,经销商除了传统渠道外,也开始注意新兴渠道的重要性。谈到新兴渠道,以往只是电商或者新零售等方式,但现在随着兴趣电商的发展,很多经销商也开始注意短视频以及直播的作用。房立波就建立了文创产品的抖音号,定期上传一些短视频,为产品进行引流。而上文所介绍的廊坊经销商刘铁锤,也要求员工通过抖音等平台拍摄短视频。他同时提到,疫情之后,会要求员工迅速进入角色,抢抓时间进行铺市工作。其中针对中低端产品把“面”做透,中高端产品把“点”服务到位,并且围绕“品赞赠宴玩”五个方面,加快市场动销。其中品是指品鉴会,赞指赞助活动,赠指赠酒,宴指的是宴席,玩是指互动工作。


本文转载自酒说


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