奶酪和黄油之间的区别有哪些，来看下这些方面

奶酪在国外很受欢迎，而在近几年，我国的奶酪产品也变得越来越多，也被很多的消费者所接受。不过，奶酪和黄油长的有些类似，就有很多的朋友将二者给弄混了，以为二者是同一种东西，其实这是不对的。那么奶酪和黄油之间的区别有哪些，让我们一起来看看。

奶酪的主要原料是纯牛奶，而黄油的主要原料是牛奶搅拌后表面的浓稠物。奶酪是利用纯牛奶的发酵，和酸奶类似，但是发酵程度更高，还去除了多余的水分，并进行加热熬煮、压制晒干。黄油那是对提取的浓稠物反复去除水分，然后加适量的盐，搅拌均匀，晒干制成的。

奶酪一般是黄色或者深黄色，黄油一般为淡黄色。而且奶酪的味道带有一点点的酸味，奶香味是比较足的，吃着也比较的香，可以直接食用。黄油虽然也有和足的奶香味，但是口感比较的腻，也没有酸甜味，并且也是不建议直接吃的，用来当做调料是不错的选择。

以上是对奶酪和黄油之间区别的简单介绍，相信很多朋友对此也有了一定的了解。总的看来，奶酪和黄油的区别还是很多的，而且奶酪中的营养成分也是比较的全面的，是用来补充一定营养的不错选择，黄油的话，建议还是尽量少吃比较的好。