橄榄油初榨和压榨区别，橄榄油有什么妙用

橄榄油是用新鲜的橄榄制作而成，不同于一般的食用油，橄榄油的用途十分广泛，并且它的营养含量也是相对比较高的，所以在做菜时经常会用到橄榄油。那么初榨橄榄油和压榨橄榄油有什么区别吗?橄榄油有什么妙用吗?

橄榄油初榨和压榨区别：

1. 榨取方式不同：初榨橄榄油通过化学溶剂浸出法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油，在通过脱色、除味一般食用油提炼过程后，其酸性值在3.3%到以下，颜色也较为浑浊，口味也较淡，价格较为便宜。压榨橄榄油是一种将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。

2. 主要用途不同：初榨橄榄油是指用在美容，祛妊娠纹方面，压榨橄榄油是指用在食用方面。

3. 橄榄品质和感官体验不同：初榨橄榄油，它所具备的口感与它在IOC化学物质含量检验中获得高分是息息相关的。初榨橄榄油味道、营养价值和耐储性要更差，因为使用的是熟过头的过季橄榄。

橄榄油有什么妙用：

1. 润肤：将晒干的玫瑰花浸泡在热水里，使之逐渐恢复其自然状态;然后再滴上几滴橄榄油，用来敷面，坚持一段时间，便可以使皮肤显得光滑润泽。

2. 防辐射：橄榄油中所含的多酚和多糖成分，使其具备防辐射功能，除了用于制作宇航员食物，上班的电脑族也可以通过多吃用橄榄油烹制的食物来防辐射。

3. 护发：洗头发是在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，橄榄油会均匀附着在头发上;也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

总之，初榨橄榄油和压榨橄榄油的区别还是很大的，所以在使用时需要仔细甄别，不要弄混。同时橄榄油除了能用作调味还可以用在生活中其它地方，可以说是一款比较实用的多功能油。