红薯粉丝用热水泡还是用冷水泡，红薯粉丝的泡法

红薯粉丝可谓是一款厨房必备食材，爽滑Q软，清香可口，倍受青睐。但是很多人在制作红薯粉丝时不知道该怎么泡，那红薯粉丝用热水泡还是用冷水泡呢?接下来小编来带大家了解一下红薯粉丝的泡法吧。

我们都知道粉条的质地坚硬，能保存很长的时间，但是在食用前光用冷水泡的话很难泡开，而没有完全泡开的粉条不仅吃起来硬邦邦的，放进锅里还会吸收汤汁，甚至会造成糊锅的麻烦。

然而很多人为了节省时间，快点把粉条泡开，就用烧开的沸水来泡粉条，这样粉条的内部还没有吸收水分，而外层已经烫熟变得很软，做菜的话也是很容易糊锅，味道也不好。

所以说泡粉条正确的做法是用温水泡，水温大概在40-50度左右，那么怎么来确定水温呢?只要将手放进去稍微有些烫就可以了，一般泡20分钟左右粉条就完全泡好了。用温水泡出的粉条舒展，口感好，也不会将粉条里面的营养成分流失。

综上所述，红薯粉丝应该用温水泡，水温尽量控制在45度左右，时间控制在20分钟左右，以这种方式泡出来的红薯粉丝，不仅口感好，而且舒展，不会出现糊锅的麻烦，这也是制成美味的基础，多注意即可。