味精颗粒大小有啥区别，如何选购味精

味精在我们日常生活中比较常见，是调味品之一，一般情况下炒菜调味比较多，凉拌菜是不建议的，味道没有现炒的新鲜，市面上售卖的味精有袋装的也有散称的，散称的会有颗粒大小上的不同，那味精颗粒大小有啥区别，如何选购味精?

区别：

成分区别，味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠是一种结晶状物，一般呈长条的颗粒状。所以一般而言，颗粒较大的味精说明其中的成分较为纯正，是99%谷氨酸钠含量的味精;而如果是小颗粒的或者说粉末状的味精的话，则说明其中的成分不是很纯正，可能含有食盐等其他成分，是混合型味精。

质量不同，一般而言，质量较好的真味精颗粒较为均匀，则颗粒较大的味精可能比较均匀，质量较好;而质量较差的味精中可能含有食盐、生粉等物质，颗粒较小，不太均匀。

如何选购：

1.看颜色，在购买味精的时候，如果包装是半透明的话，可以透过包装看一下味精的颜色，质量较好的味精颜色是呈白色有光泽的;而质量较差的味精颜色有些发黄，不怎么有光泽，不建议购买。

2.看颗粒，如果味精的颗粒是均匀的结晶状体的话，则说明该味精的质量较好;如果是不太均匀的色泽有异样的无粒状感的味精的话，则说明该味精的质量较差，不建议购买。

3.尝味道，纯正的味精的主要成分是谷氨酸钠成分，尝起来味道鲜美;而不纯正的味精中可能掺有食盐、氯化镁、白糖、生粉等其他成分。

4.看品牌，正规品牌生产的味精质量较好，小作坊或者劣质厂家生产的味精质量较差，建议购买正规厂家生产的味精。

综上所述，给大家推荐了四种选择味精的方法，不过，要注意的是，味精不算特别健康的调味品，每次不宜放多了味精，味精放多了不仅会影响食物的口感，还会给人体健康带来影响，所以建议大家适量食用味精。