雪媚娘不放黄油好吃吗，黄油可以用什么代替

雪媚娘是很多人都无法拒绝的一种甜点，入口之后软糯香甜，外韧里嫩，十分诱人。然而每次想吃雪媚娘的时候都需要出去买，这无疑不是一件麻烦事，因此，越来越多的人都开始尝试自制。那雪媚娘不放黄油好吃吗?若是没有黄油，可以用什么代替呢?

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其味道香甜，而雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等制成的，容易发粘，加入黄油后可以起到润滑、软化的作用，增添雪媚娘外皮的口感，使其变的清香。因此要是没有加黄油，会影响雪媚娘的口感，还容易导致外皮过于发粘，降低做雪媚娘的成功率。

但黄油并不是不可替代的，使用其他的油脂也可以达到同样的口感，那哪种油替代比较好呢?在没有黄油的情况下，使用家中的食用油可以与黄油达到同样的效果，但是我们要注意，需要选择无色无味的食用油，以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。

综上所述，在制作雪媚娘时是必须要放油的，但油的使用并没有很大的局限性，尽量用黄油，如果没有黄油，用无色无味的食用油也是可以的，可以在一定程度上避免饼皮发干与没有弹性的情况出现，提高食用的口感。