膳梨堂——用互联网思维，卖传统中式甜品！

随着大数据的发展，互联网时代已经真正的来临，不论是什么行业，几乎都跟互联网有挂钩，餐饮行业也不例外。膳梨堂就是一家善于用互联网思维卖中式甜品的传统老品牌，这也是为什么它能火的原因，线上线下资源都非常丰富，是一家非常值得关注和借鉴的餐饮连锁品牌!膳梨堂——用互联网思维，卖传统中式甜品!

新零售的盛行，让“线下已死”的局面似乎得到了转机，各路大佬纷纷向线下拓展的势头更是有力的证明。但生在互联网时代，只知“卖货”是不够的，如果懂得将线上资源与线下优势结合，那么即使是一家看似不起眼的烤梨铺，也能快速占据市场。

这家用互联网思维却卖着传统小吃的新中式甜品店就是膳梨堂。初见膳梨堂是在北京，古色别致的装修风格与繁华市井对比鲜明。店面不大，但排队的人很多。一眼望去，落座食客皆在安然品梨或与朋友谈笑，即便有吃完的也必小坐一会儿。面对无数甜品店如雨后春笋般冒出的严峻形势，膳梨堂是如何做到先后入驻北京、上海、深圳等地30余家商业中心，且线上线下好评如潮的?这不禁引发了小编的好奇心。

经过探访小店老板，小编得知膳梨堂并不是毫无根基的品牌。膳梨堂前身为民国时期北京“德膳堂”药铺，早在百年前便以“紫砂梨汤”闻名于世，广受当时上流社会人士的喜爱，甚至一度出现一梨难求的情景。而膳梨堂便传承了百年制梨秘方，旗下甜品皆经十道工序，待文火煨煮、慢火烘烤，直到果皮轻皱、梨肉软糯香甜，水分蒸发到最佳状态后琥珀般的果糖随即流出，一只烤梨才算真正诞生。再适当搭配通江银耳、宁夏枸杞、新疆灰枣，营养更佳。除了沁香甜润、入口即化，烤梨还有清热去火、润肺止咳、解酒助眠、美容养颜之功效，与年轻人崇尚的健康轻饮食文化不谋而合。

膳梨堂的成功与公司的运营模式也有着直接关系。除了发挥公司优势，膳梨堂还与千万级用户平台“万能小哥”达成战略合作关系，除了轻松实现线上引流、转化消费，同时还拥有了多名美团、饿了么原运营高管，合力打造互联网第一轻食连锁品牌运营品牌。面对传统餐饮投入高、覆盖率低的难题，膳梨堂独创O2O“全城达“模式，将24小时无人值守贩卖机遍布全城写字楼、商业中心等核心区域，一人一部手机就能随时随地赚钱。

目前，膳梨堂已经发展成一个大品牌，拥有非常多的粉丝群体，而且知名度大，是一个非常好的加盟连锁品牌。不仅如此，膳梨堂还加入了许多团购功能，仅仅一个几十平米的小店铺，一年的销售总额能达到几百万的可观数据，是行业内值得借鉴的品牌!

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• • 【膳梨堂中式甜品】
   　　在这个大数据互联网盛行的时代，仿佛无论做什么事都能牵扯到互联网，无论是投资还是加盟，甚至是许多餐饮行业，都是这样，今天小编要介绍的膳梨堂就是这样个用互联网思维买着中式传统甜品的品牌。雄厚的实力让膳梨堂... 行业： 糖水铺 　　 区域： 北京 　　 投资额：10-20万