亚坤咖啡Ya Kun Coffee & Toast，新加坡的国民早餐！

美食在很大程度上更像是历朝历代的记忆延续，很多人在聊起童年时更多的是记起吃过的那些美味，那些味道就像一个载体，将我们的记忆封锁住，往后的每一个日子里，吃起这样食物就能想起那段记忆。就像豆浆油条在中国人心中的地位一样，亚坤咖啡在新加坡人的心中同样是不可缺少的。

传统早餐面包店亚坤(YaKunKayaToast)在新加坡可算是家喻户晓。香浓四溢的传统咖啡，松脆味美的咖椰面包再加上新鲜的半生熟鸡蛋，深受大众喜爱的亚坤虽然卖的只是简简单单的食物，从路边的一个小咖啡摊起家，但如今在餐饮业的地位已经不容小觑。自1944年开始经营咖啡档的黎亚坤，几十年里都兢兢业业地守护着一个小档口，靠此来养家糊口。

咖啡店直到1998年，他把这份家业传给幼子黎文深之后，才发生了翻天覆地的变化。为打响品牌，黎文深向标新局(SPRINGSingapore)求助，并进行了自身发展的可行性研究，最终发现，凭借招牌咖椰面包、鸡蛋、咖啡和茶，亚坤就能发展成为一个全球化的品牌。就这样，它引入特许经营概念，走企业化之路，自1998年开设了第一家咖啡店后，发展越来越快，不但深入邻里，还走入了各大购物中心。

目前，亚坤在本地的连锁店数目已经达到五十几个。此外，它还走出了国门，现在即使远赴台湾、日本、韩国、印尼和菲律宾都可闻到那独特的烤面包和咖啡香。亚坤由昔日传统的咖啡摊变成今日的连锁咖啡店，身为企业执行主席的黎文深也由此赢得了不少掌声和喝彩。2010年他获得了企业家精神奖。亚坤也曾获得新加坡金字品牌奖(SPBA)的悠久品牌奖和区域品牌奖等诸多奖项。

亚坤的成功要素之一是它有一个独特的卖点，为大众提供简单、味美的传统食物和饮料，并且大胆实施市场扩张计划，走特许经营之路。身为中小企业，若没有大量资本注入，很难迅速扩展业务。因此，亚坤能够在本地和海外市场茁壮成长的唯一有效途径就是通过特许经营的方式。其实，无论规模的大小，任何一家企业若没有良好的人力资源管理则无法维持稳健的发展。

这在亚坤YaKunCoffee&Toast当然也是如此，除了非常中式员工之外，它对于应聘者也非常严格。礼貌、素质、教养，在这个企业都是至关重要的，这些东西构成了它的服务态度，这也是它能走到今天的重要原因之一。并且，录取之后，亚坤YaKunCoffee&Toast还会专门统一对他们进行一段时间的培训，让每一位员工都真正做到统一言行。

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• • 【亚坤咖啡】
   　　前段时间火爆非常来自新加坡的品牌亚坤YaKunCoffeeToast一时间成为了大家茶余饭后的谈资。就连孙燕姿和林俊杰都纷纷为其助力，那么它到底是一个什么样的品牌呢?原来亚坤YaKunCoffeeToast自1944年创立以来就一直致力... 行业： 咖啡 　　 区域： 河南 » 郑州市 　　 投资额：20-50万