2023.12.26 09:48
丽乐汽水商店创始人徐鹏:一份情怀造就一个复古品牌!
文章来源:餐饮查官网
中国汽水的发展,已经蕴含百年的历史,这或许会让我们对一瓶小小的汽水有了新的认识。但是我们都知道,在小时候经常可以喝到的橘子味汽水,在如今已经很难再寻到。而被视为是有着百年味道汽水的丽乐汽水商店,其实创立的初衷也是源于一份特别的情怀!
中国汽水的发展,已经蕴含百年的历史,这或许会让我们对一瓶小小的汽水有了新的认识。但是我们都知道,在小时候经常可以喝到的橘子味汽水,在如今已经很难再寻到。而被视为是有着百年味道汽水的丽乐汽水商店,其实创立的初衷也是源于一份特别的情怀!
丽乐汽水商店创始人徐鹏是一位人文摄影师,常年奔走于各大城市,用镜头对准城市里不起眼的夹缝和角落,捕捉其间那些破旧却又原汁原味的市井百态。一次香港行摄,让他从偶遇的老人那里,听到了中国第一瓶汽水的故事。
1864年,英商史密斯看准中国劳力廉价、市场广阔,在当时的上海英租界内(今福州路44号)创办“广和洋行”,主营洋酒和汽水业务。1882年,其同胞考尔伯克和麦克利格入伙。不久后,史密斯“单飞”,在九江路另创“老广和洋行”。考、麦二人则将原洋行更名为“正广和洋行”以示区分。
1892年正广和洋行扩建,称泌乐水厂,即正广和汽水厂。1930年底,正广和成为国内最大汽水厂家。鼎盛之时,不仅占有了国内汽水销售市场,部分产品还远销海外。随着抗日战争爆发和时代变迁,正广和的发展也几度浮沉。
借由政府扶持及内部改制,品牌虽仍持续经营至今,但产品路线早已从碳酸饮料转至饮用水。而当初的唯一产品——鲜橘汽水,则已成为仅存于老人记忆里的珍贵回忆。
感慨于诸多老字号的消亡,徐鹏决定将这瓶汽水重现。辗转寻觅几地,终于找到一名汽水厂的老职工。模糊的老配方经过多次试验,最终得到了老人的肯定。随后,徐鹏在成都开设了第一间丽乐汽水商店。
复古的事物,总是更容易勾起人们对逝去时光的怀念。丽乐汽水商店的LOGO使用繁体字,并结合了国民时代至1980年代初流行的中国街头商业设计。木质柜台的质感和色调,以及主打产品的画报风格,无不散发着浓浓的怀旧风。
丽乐汽水商店的创立可以说是一种特别的巧合,更是一种特殊的缘分,若是没有徐鹏的探索和坚持,或许这个品牌就不会出现,而这一瓶有着百年味道的汽水大众也就不会有机会喝到。所以说,一份情怀创造的品牌,是值得大家去细细品味的。当你走进店里,丽乐汽水将带你穿越回到那个充满复古色彩而又繁华的时代!
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