海鲜妹妹私厨是如何从百人微店做到全国连锁的?

海鲜妹妹私厨是郑州知名的小海鲜品牌，最初它还只是一个海鲜微店，后来生意越来越好，客户越来越多，海鲜妹妹的创始人白盼便开了实体店。这一开店没想到那么受欢迎，每天都是客源爆满，甚至有的人开车半个多小时赶来品尝这一美味。这也给了白盼信心和开加盟店的勇气。就这样不到三年的时间，海鲜妹妹私厨从百人微店做到了全国连锁加盟店。这当中有何技巧呢?我们来看一下海鲜妹妹白盼怎么说。

白盼从小就爱吃海鲜，而且爸爸以前是厨师，他又不甘心安安分分打工，经过考虑之后决定辞职，安心做海鲜微店，虽然遭到了很多人的反对，但是她还是坚持己见，通过不懈的努力，终于赢得了消费者的青睐。她成了当地有名的海鲜妹妹，很多人情愿支付几十块钱的运费，也要定海鲜妹妹私厨的小海鲜。

后来经过仔细斟酌，她觉着自己应该利用这些条件好好的去闯一把——开实体店，就算失败了，自己也算经历过，也不会后悔。

那时候家人认为没有店面的生意怎么能做好，又没有经验，仅仅凭一个空穴来风的想法就辞掉工作开始创业确实不太靠谱，爸爸担心自己女儿全身心投入之后再得不偿失。以一个女儿的角色来说，白盼是懂事的，从小被父母惯着长大，是个听话的乖乖女。但是这一次，她坚持己见，一定要做这件事。也许是因为爱，也许是被白盼的固执打动，她说服了爸爸，爸爸把正在做的而且还不错的生意放下了，全身心加入了女儿的创业之路。

白盼说到当时确实也害怕失败，因为这不仅仅是自己失败，还有放弃很多陪她奋斗的家人。忽然觉着自己肩上的担子重了很多。 刚开始的时候精神每天都是紧绷着的，晚上经常筋疲力尽的躺在床上翻来覆去睡不着。“那时候失眠是经常的事”她轻描淡写的说。不管多晚睡，每天早上基本上都是六点多自然醒，醒了想一下自己一天都有什么工作要做 ，起床后去收货验货，九点半开始上班接单，联系客户......包括对外宣传、海鲜的设计包装、售后、任何大大小小的事都是自己一个人来做。白盼基本上没给自己放过假，她说：“既然选择了做就要好好做，换位思考一下，如果你是客人，想吃我们家海鲜了，但是我们不在，心里肯定会有落差的对吧?我不想让我的客户想找我们的时候找不到，那样的话我会内疚。所以我轻易不会给自己放假。”瘦瘦小小的她很难想象能有这么大的能量来撑起这一切。

白盼和平常的小女生一样喜欢和朋友一起逛街聊天，有什么压力也会和朋友诉说，但是她业余时间很少，所以很珍惜和朋友在一起的时间。她爱做饭、爱吃美食、爱交朋友，看到美景或者可爱的小物会想拍摄记录下来，她在工作忙碌之余也有一颗热爱生活的心。她说了一句让人很心疼的话：“很多人问我为什么做着餐饮却吃不胖，其实是因为太操心了。”看似像开玩笑的一句话，其实说明了她背后的辛苦。但是她却说自己很幸福“有家人陪着我做我喜欢的事业，有朋友支持我帮我宣传，虽然忙碌，但是我觉着我很幸福也很幸运......”

提到家人，海鲜妹妹不止一次的说感谢，甚至在第一次见面的我面前真情流露到哽咽，我看到了她眼里的泪水，那应该是想对父母说感谢说爱但又因为太亲近没有说出的复杂情感吧。“我爸爸很独立，有思想，性子很烈，是我生活和工作中的良师益友，就算是现在我这么大了，如果我某件事做的不对我爸爸还是会不留情面的指责我，并且告诉我怎么样才是对的。妈妈很温柔，没什么脾气，所以爸爸妈妈才能一起生活的那么幸福......我甚至说过我一辈子不要结婚了，就和他们生活在一起......”白盼一脸幸福的介绍着自己的家庭。

海鲜妹妹私厨三年了，积累了很多老客户，因为她家的海鲜即新鲜又美味，所以回头客很多，甚至有很多二十公里外的客户专门为了吃她家的海鲜愿意掏四五十块的配送费......老客户会介绍新的朋友们，一传十十传百，越来越多的人被海鲜妹妹私厨的美味吸引。渐渐的订单越来越多，有人说白盼你的海鲜微店已经做的那么大了，你现在足够开一家店了，为什么还不做个门店呢?她却说，还需要沉淀。白盼的梦想就是开一家属于自己的店，不需要很豪华，也不需要很大，能让顾客去的时候有一种温馨的家的感觉，想要达到她自己预想的目标，还需要慢慢的沉淀。白盼的性格是既然做一件事了就要做好，在她觉着可以了，才会动身去做，现在总觉着还不够。

一事专注便是动人。白盼说海鲜妹妹私厨像她的孩子一样。她付出了很多，同时也收获了很多。每天在她疲惫不堪的时候就会看一些陌生人对她的鼓励和赞赏，经常会收到的一些匿名的花和礼物......想到这些她顿时觉着所有辛苦都值得了。大多数客户对她都很友好，“每次听到别人夸我们的时候，我都特别自豪”。同样也有挫折，在接单的时候也会遇到一些“另类”的客户，比如说她家的海鲜做的太辣不合口味，(做之前都会顾客询问口味)或者说送货太慢了等等等等要求退钱。虽然会遇到一些无理的要求，她每次都耐心的一一解释，去解决这些问题。约访期间看到她有条不紊的操作着三个手机接电话、打电话、处理订单、确认订单和送货地址，在约访期间就接了好几单，从熟练的操作过程就可以看出海鲜妹妹生意的火爆程度。就是这样的耐心加上认真，让白盼的海鲜微店一直做了下去，并且得到那么多人的喜欢。

“真正富足的状态是，永远懂得留心观察身边的小事物，有一双发现惊喜的眼睛，将平凡普通的生活过得充实而精致，会因听到一首歌而感动，会因吃到一份好菜而快乐，会因陌生人的一个帮助而感恩，发现生活的细碎美好，内心充盈。”这是白盼喜欢的一段话，这也许是她的最佳写照了吧。

当你选择做一件事，就要好好做，做事做到问心无愧就好。

海鲜微店老板通过200人的微信朋友圈创业，而今，她已是千万级海鲜大户。

海鲜妹妹终于在2017年5月9日开放了加盟渠道，从“0”到“5”，从一个人到一个品牌，其中的艰辛可以被她的寥寥数语轻松带过，但付出后所取得的成果确是有目共睹的。

生活可以随意，但创业绝对是不可以的，创业不能有半点的马虎和偷懒。对于海鲜妹妹来说，一件事情，要么不做，做了就竭尽全力做到最好。如今，她做到了，未来她也会做得更好!如果你也想创业，想投身一个有实力、有前景、与时俱进的品牌，那么加盟海鲜妹妹私厨是个明智之举!