敢为天下鲜——徐记海鲜品牌坚持“一切为了新鲜”的品牌理念，专注于做特色的海鲜酒楼！

1991年，徐国华成立徐记海鲜农产品公司，开始走上创业之路。作为海鲜原材料供应商积累的经验与采购基础，徐国华于1999年开始创办徐记海鲜酒楼，海鲜餐饮道路从此起步! 20年来，徐国华带领团队披荆斩棘、不断跨越，徐记海鲜逐步扩大，发展成为在长沙、西安、株洲拥有20多家直营店的著名餐饮品牌，并成就了长沙更受欢迎的中高档酒楼、西安更受欢迎的海鲜酒楼的荣誉地位!每年超495万人到徐记吃海鲜!多次获得消费者信得过单位、质量法制协会会员单位、餐饮业食品卫生A级单位和纳税先进单位等荣誉。

多年来，徐记海鲜一直以新鲜的海鲜受到市场欢迎，这是因为徐国华“敢为天下鲜”，专注于做特色的海鲜酒楼!徐记海鲜始终坚持“一切为了新鲜”的品牌理念，保证原材料原产地供应，并不断开拓海鲜采购网络，确立全球采购的战略方针，从世界各地引进新鲜的、品类丰富的海鲜产品，让顾客每天都能吃到新鲜、健康、放心的菜品!

徐记践行“善朴文化”， 严守食品安全，不卖死海鲜、不赚取不合理利润，保证原材料原产地供应。在这里，一切为了新鲜，在确保食材新鲜的基础上，建立并不断改进原材料新鲜度标准，做到了海鲜及鲜货原材料天买天、天卖天、餐做餐、餐卖餐，同时，对冰箱进行严格管理，鲜货原材料每天零库存，真正让新鲜的品牌理念贯彻到每一个环节中。

2010年，徐记在业界首倡“沥水篮”，让消费者们在海鲜称重时先用它沥干水分，真诚为商，沥出了公平公信的行业标杆，树立了一个崭新的遵纪守法、诚信经营的榜样，赢得了广泛认同和称赞。2012年，为了更有利于消费者的健康，徐记将多年使用的小桶品牌油升级为压榨油标准，为此，该项采购成本每年增加三百多万元。

在管理和服务上，徐国华董事长提出了“两个满意”的企业目标，即顾客满意、员工满意，为顾客提供贴心服务，让员工获得幸福事业，这也成为徐记海鲜在餐饮业大浪淘沙中稳固坚守，企业版图越做越大的重要基石。

徐国华不仅在企业经营上付诸时间和精力，每年还用百万利润成立爱心基金，来解决困难员工的生活所需和投入慈善事业!归根到底，徐国华是将徐记海鲜作为一个社会责任企业在经营，徐国华说，他对国家、社会、消费者以及员工，都有一份责任，为大家共同的利益而奋斗，这是每一个立志做百年品牌的企业应该有的坚持和担当!

十几年来，无数诱惑摆在徐国华面前。地产、养殖、酒店、加盟等等，中国经济飞速发展带来的无限商机，让许多餐饮人心猿意马。但徐国华和他的团队却没有动。他们专心做着海鲜酒楼，过去不变，现在和未来也不会变!这源于徐国华的经营理念：一伙人，一辈子，一件事!徐国华认定了：只要新鲜的品牌理念不变，“以更高的性价比，更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康美食的快乐”企业灵魂不变，为社会提供优质产品和服务的使命不变，徐记海鲜终将创造出一个有一个奇迹，成为真正的中国更受欢迎的中高档酒楼!