怎么做出好吃的鸡爪 来看看这份教程吧

鸡爪的做法多样，它可以被制成多种美味，是受到很多人喜爱的。那么在家怎么做出好吃的鸡爪？这是很多人关注的，来看看这份教程吧！

食材：

白鸡爪500克，老盐水1000克，野山椒1瓶，芹菜50克，泡红椒50克，泡子姜50克，白醋50克，醪糟汁50克，鲜花椒20粒，味精10克，精盐10克。

做法：

1，将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。

2，锅置旺火上，掺清水烧沸，放入鸡爪煮至八成熟。

3，捞出码盐后，放入玻璃泡菜坛，投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精，掺入老盐水（以淹没鸡爪为度），泡渍4-6小时即可食用。

以上就是鸡爪的做法了，想做出好吃的鸡爪，其实是不难的，感兴趣的可以准备好食材，根据以上的步骤，就可以动手了！