
一文带你了解酵母与葡萄酒的那些事
许多葡萄酒爱好者认为葡萄酒的风味大多来自于葡萄本身,但在酿酒过程中,还有另一种主要成分极大地影响着
2024.01.11 15:55
四大基本香型酿造工艺之酱香型
酱香型白酒,以茅台酒、郎酒为代表,酱香型白酒分大曲酱香、麸曲酱香。大曲酱香的主要技术特点在于四高两
2024.01.11 15:55
今年春节不聚会,如何进阶高级“宅”?
受新型冠状病毒疫情影响,这个春节变得有些特殊,不串门是很多人的共识,宅在家是最流行的休闲方式,而不
2024.01.11 15:55
教你六招识别葡萄酒中的缺陷
即使是看上去清澈明亮的葡萄酒,闻起来也可能是有缺陷的。像霉菌味、橡木塞味、酚类物质或橡胶味都可能是
2024.01.11 15:55
茅香封坛酒是怎么酿造出来的?
文/酒评君 微信:9919385 往期文章酒评君和酒友们分享了茅香封坛酒的测
2024.01.11 15:55
酱香型白酒七个轮次酒品鉴实录!
一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,这是传统酱香型白酒的生产方法。因此129
2024.01.11 15:55








