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新加坡糖减:“克里斯汀·迪奥无糖糖果”正在进行扩张

澳大利亚最大的无糖糖果公司“无糖糖果”创始人雅克·奥布里详细介绍了他计划如何在新加坡扩张，并在加拿大和赞比亚等新市场推出新产品...

亚太地区的活性营养:天然的成分，更多样的形式，和新的使用场合驱动需求

亚太地区的活性营养市场正在快速增长，来自康宝莱、aland、USDEC、Glanbia和Beneo的行业专家指出，消费者对天然成分的需求更高

维生素C预防白内障?研究表明，这种益处只可能在低基线水平的人群中出现

从现有的人体临床试验中，没有强有力的证据支持补充维生素C以降低基线数据充足人群的白内障风险，尽管可能是这样...

论文警告制药企业不要不当使用补充剂

一篇新发表的论文警告说，许多消费者使用补充剂是为了延长寿命，并“没有证据”表明有健康饮食习惯的人能从中获得额外好处...

香草和黑胡椒造假:研究人员开发检测食品掺假的方法

丹麦研究人员开发了一种检测香草和黑胡椒食品欺诈的方法，这两种食品都可以被掺假以获得“高经济收益”，DTU的阿米莉亚·西娜·王尔德告诉Food

让骆驼奶“更安全”:研究人员用新型乳酸菌对抗大肠杆菌和沙门氏菌

在非洲，农民在当地市场出售的自然发酵骆驼奶往往含有致病微生物。现在，研究人员已经分离出新的乳酸菌菌株，他们称之为c...

亚太地区的活性营养:天然的成分，更多样的形式，和新的使用场合驱动需求

亚太地区的活性营养市场正在快速增长，来自康宝莱、aland、USDEC、Glanbia和Beneo的行业专家指出，消费者对天然成分的需求更高

粮农组织:气候变化正在降低我们的粮食安全

联合国粮食及农业组织(FAO)说，气候变化正使食品安全面临风险，需要采取行动，使粮食系统准备好迎接未来的挑战。FoodNavigator s

西班牙机构批准在食品和补充剂上使用“益生菌”一词

西班牙食品安全和营养署(AESAN)日前宣布，“益生菌”一词应该被允许出现在该国销售的食品和食品补充剂标签上...

欧盟为转基因大豆开绿灯:这对我们的健康和环境是好消息还是坏消息?

欧洲委员会已经批准了一种新的转基因食品和饲料——一种由拜耳公司开发的转基因大豆。虽然一些人欢迎批准，但其他人担心污染的威胁...